時(shí)間：2026-01-13 05:03:15 來(lái)源：本站整理作者：liliang點(diǎn)擊：
很多觀眾朋友們?cè)谟^看中餐廳的時(shí)候總是好奇為什么周冬雨吃的那么開(kāi)心，看著她機(jī)靈的享受美食的時(shí)候，卻只有默默舔屏的份。下面匠心啟航教育的小編為大家分享讓周冬雨都欲罷不能的中餐廳的明星菜式，再也不用看著咽口水了吧，張亮和趙薇以及黃曉明做的菜都有哦，滿(mǎn)足大家所有的好奇心。
無(wú)論如何，不知道，大家有沒(méi)有想過(guò)，財(cái)務(wù)自由時(shí)，找一間面朝大海，春暖花開(kāi)的房子。
和心愛(ài)的人在這里開(kāi)一間餐廳，為遠(yuǎn)道而來(lái)的客人烹飪美食。閑看庭前花開(kāi)花落，漫隨天外云卷云舒。至少明星們幫你實(shí)現(xiàn)了。在芒果臺(tái)新出的綜藝節(jié)目《中餐廳》中，趙薇、黃曉明、張亮、周冬雨和靳夢(mèng)佳在美麗的海島，開(kāi)啟他們的中餐廳之旅。這檔美食真人秀中，除了明星和美景，最讓人垂涎的便是里面的美食了，今天就給大家介紹幾道《中餐廳》招牌美食吧。
制作流程
去肉皮，加入料酒、鹽腌制
將腌制好的肉都裹上淀粉，卷成球
準(zhǔn)備彩椒、菠蘿，并將肉球過(guò)油煎
將肉球?yàn)r干撈出
留一點(diǎn)油，加入番茄醬
放入洗好的彩椒，最后放入煎好的肉球煸炒
做法：
1、將魚(yú)洗盡，在魚(yú)的兩側(cè)打上花刀
2、倒入料酒和調(diào)料進(jìn)行腌制
3、將姜、大蒜、辣椒、大蔥等切好爆炒
4、放油，將魚(yú)下鍋兩面煎至金黃
5、加入配料、加水，大火收汁
亮式紅燒魚(yú)新鮮出鍋，是不是隔著屏幕都聞見(jiàn)了撲面而來(lái)的香氣~
做法：
1、豬里脊肉洗凈切薄皮，用生粉、料酒腌制；小白菜洗凈，切條；金針菇洗凈去尾；
2、鍋內(nèi)放水燒開(kāi)，將小白菜和金針菇放入，煮30秒至斷生，撈出濾干水，放入碗中待用；
3、處理香料：一半蒜拍破、一半蒜切末；小蔥一半切段、一段切末；香菜切段；花椒、干辣椒過(guò)水濾凈；
4、起鍋，油熱之后，下入拍破的蒜、小蔥段、花椒、干辣椒，小火炒出香味；下入海鮮醬適量及切碎的豆瓣醬，小火炒出紅油；
5、倒入高湯（沒(méi)有高湯水也可以），燒滾，加入少許鹽、糖、味精；
6、放入腌制過(guò)的肉片，快速滑散，變色即可關(guān)火；
7、將湯汁和肉片一起倒入裝好小白菜和金針菇的大碗中；香菜段放入碗中；
8、另起鍋，燒熱食用油，淋在肉片、花椒及辣椒、蔥、蒜末上；
一道色香味俱全的水煮肉片華麗登場(chǎng)~
回鍋肉，顧名思義~回鍋就是再次烹調(diào)的意思，制作原料主要就是五花肉、青紅椒等。
明人宋翊《竹嶼房雜部》這樣記載：“油爆豬，取熟肉細(xì)切膾(切片)，投熱油中爆香，以少醬油、酒澆，加花椒、蔥，宜和生竹筍絲、茭白絲同爆之?！?/p>
這就是最早的回鍋肉菜譜啦！
不過(guò)，趙薇趙店長(zhǎng)在烹飪回鍋肉時(shí)，還有自己的薇式獨(dú)家秘方，即加入豆瓣醬~
小編自己小小的嘗試下有豆瓣醬和沒(méi)豆瓣醬的區(qū)別，果真，豆瓣醬和回鍋肉更配哦~
友情提示：洗蝦一定要把蝦線去除干凈，不然小心會(huì)拉肚子噢~
雖然清理蝦線確實(shí)有點(diǎn)費(fèi)功夫，但是這個(gè)做法真的炒雞簡(jiǎn)單！
1、燒紅鍋，爆蔥姜。
2、放入明蝦，煎到金黃。
3、加入番茄醬燜個(gè)三到五分鐘就可以出鍋啦！
今日分享的美食都是適合各種口味的人群吃的哦，最最適合近日的立秋的天氣了，大家都可以嘗試一下哦！
做菜這件事嘛，只要你敢，就能。紅日紅外灶為你精準(zhǔn)把控每一道菜的火候，大火小火任意調(diào)節(jié)，讓烹飪更隨心所欲。
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