聽(tīng)人家說(shuō)新鮮蔬果制成的面膜分子太大、無(wú)法被皮膚吸收，比不上市售的經(jīng)過(guò)“萃取”的保養(yǎng)品，真的是這樣嗎？

　　由于蔬果屬于植物，其細(xì)胞構(gòu)造多了一層細(xì)胞壁，所以直接將新鮮蔬果貼在臉上（如小黃瓜切片），其效果會(huì)很有限，因?yàn)橛行С煞譄o(wú)法穿透細(xì)胞壁?？墒侨绻?jīng)過(guò)攪拌、打汁后，蔬果的細(xì)胞壁已被破壞，就沒(méi)有這種顧慮了。

　　其實(shí)新鮮的蔬果活性最強(qiáng)，含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、果酸、類(lèi)黃酮素、多酚、胡蘿卜素等對(duì)肌膚有益的成分，只是這些新鮮天然的成分平時(shí)由果皮保護(hù)，一旦露出，就很容易壞掉。市售的保養(yǎng)品很少用新鮮蔬果來(lái)做，就是因?yàn)闊o(wú)法保存。只有少數(shù)品牌的面膜這樣做（如英國(guó)天然保養(yǎng)品牌Lush），但是得要冷藏起來(lái)賣(mài)。

　　大部分保養(yǎng)品公司標(biāo)榜的所謂植物精華或萃取物，則是購(gòu)自原料商（在化工商店你也可以找到小黃瓜萃取液、金縷梅萃取液等天然植物萃取液）。通常這些萃取液的制作方式是先將新鮮的植物干燥，再用丙二醇等溶劑通過(guò)煎煮或浸泡的方式，將干燥植物中的有效成分溶解出來(lái)（就像泡茶一樣）。萃取液當(dāng)中的溶劑成分具有防腐功能，能保存較長(zhǎng)的時(shí)間；再加上溶劑萃取的方式可以將植物萃取物濃縮，因此添加的比例不會(huì)太多。目前市售保養(yǎng)品的植物萃取液總含量通常不超過(guò)10%，然而歷經(jīng)萃取的過(guò)程，有些天然蔬果的營(yíng)養(yǎng)成分已經(jīng)遭到破壞，例如容易氧化的維生素C。所以這樣比較起來(lái)，新鮮蔬果的活性比萃取液的更好。

　　新鮮蔬果所含的營(yíng)養(yǎng)成分，其分子是大是小都無(wú)所謂，因?yàn)檫@些營(yíng)養(yǎng)成分并不會(huì)經(jīng)溶劑萃取之后就自動(dòng)變小。以面膜敷臉的方式是可以讓新鮮蔬果的營(yíng)養(yǎng)成分被皮膚有效吸收的。