駐顏圣果：番茄

　　由于被發(fā)現(xiàn)含有豐富的茄紅素，番茄這種普通而毫不起眼的水果近來一躍成為果汁市場中的明星。作為一種天然植物色素，茄紅素有著卓越的抗氧化功效，不僅可以保護植物不受陽光、空氣污染的傷害，在人體以及肌膚表面也可以防止老化，而且越是鮮紅的番茄其茄紅素的比例越高。

　　最佳食譜：番茄炒雞蛋或番茄雞蛋湯。由于茄紅素屬于一種脂溶性的成分，必須通過油脂烹調(diào)才能自然釋放出來被人類有效吸收，所以加工過的番茄制品比新鮮的番茄更具營養(yǎng)。

　　美白高手：木瓜

　　木瓜的豐胸作用眾所周知，但卻很少有人知道，只有食用青木瓜才能達到最佳的豐胸效果。此外，科學家們發(fā)現(xiàn)，木瓜中的木瓜蛋白酶還有美白作用，飯后吃少量的木瓜，對預防胃潰瘍、消化不良等也都有一定功效。而且木瓜屬于低熱量水果，所以吃的時候完全不用為身材擔心。2007年由世界衛(wèi)生組織發(fā)布的“全球健康食品排行榜”中，木瓜首次榮登水果榜的榜首。

　　最佳食譜：將木瓜切成塊，連同牛奶、蛋黃一起打成汁，再加入檸檬汁和蜂蜜。

　　瘦身新寵：紅薯

　　以往難登“大雅之堂”的紅薯，近年成為西方女性美容瘦身的首選食品。原來，紅薯中富含β胡蘿卜素、鉀、鐵和維生素B6，而且每100克紅薯產(chǎn)生的熱量比米飯低三分之一，在世界衛(wèi)生組織發(fā)布的“2007全球健康食品排行榜”中，紅薯第一次榮登蔬菜榜的榜首，其受寵程度可見一斑。

　　最佳食譜：蒸紅薯。紅薯皮上含有很多有益健康的營養(yǎng)物質(zhì)。其他如紅薯粥、燉紅薯等，營養(yǎng)物質(zhì)會隨著水分的流失而減少。綜合比較起來，紅薯還是蒸著吃保留營養(yǎng)最多，而且還可以帶皮食用。