吃什么可以明目？沙苑子可以明目。沙苑子為豆科植物扁莖黃芪（潼蒺藜）的成熟種子，又名沙苑蒺藜、潼蒺藜、潼沙 苑等。沙苑子含有豐富的硒以及銅、鐵、鋅、錳、脂肪油、鞣質(zhì)、維生素A樣物質(zhì)等成分。

　　明目食物沙苑子。中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為，沙苑子味甘，性溫，入肝、腎經(jīng)，有補(bǔ)腎固精、養(yǎng)肝明目、潤膚嫩膚、強(qiáng)腰 健骨等功用?？捎糜谧o(hù)膚美顏及治療腎虛腰痛、陽萎遺精、頭暈?zāi)垦?、白帶過多、視力減退 諸病癥?！侗静輳男隆氛f：“沙苑子入肝、腎二經(jīng)，補(bǔ)腎，強(qiáng)陰，益精，明目，長肌，健膚 。治帶下，痔漏。性能固精?！薄侗静莘暝氛f：“沙苑蒺藜，性降而補(bǔ)，益腎，治腰痛， 為泄精虛勞要藥?！薄侗静輩R言》說：“沙苑蒺藜，補(bǔ)腎澀精之藥也。補(bǔ)腎固精，強(qiáng)陽 有子。”

　　現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，沙苑子含有豐富的硒以及鋅、維生素A樣物質(zhì)，這些物質(zhì)都有保護(hù)皮膚，使皮膚保持光潔、柔軟的作用。例如鋅，可參與黑色素合成，可維持皮膚的光滑性和光 澤度，且保持頭發(fā)的光澤、柔美。硒則有抗皮膚衰老的作用，可減少皮膚皺紋。

　　有腎陽虛而致性冷淡、陽萎、早泄、失眠、夢遺諸癥病人，往往面色虛浮無華，或面容憔悴 。如服用沙苑子，不但可改善腎陽虛癥狀，煥發(fā)青春活力，亦有明顯的豐肌悅膚、烏發(fā)美發(fā) 等作用。

　　沙苑子性溫，有強(qiáng)陽作用，故陰虛火旺及強(qiáng)陽易舉者不宜服用。