在生活當(dāng)中,枸杞常常用作燉湯,而且是養(yǎng)血護(hù)肝的調(diào)理上好佳品,也別叫做枸杞豆,食用的方式除了泡水喝還用作燉湯,枸杞的功效眾多,起到滋生潤(rùn)肺,降低血壓以及防止動(dòng)脈硬化等作用,還能夠改善肝功能,糖尿病等調(diào)理作用,下面是小編為大家?guī)?lái)的關(guān)于枸杞的功效,快隨小編一起了解下吧!

　　保健功效

　　枸杞可滋腎潤(rùn)肺、補(bǔ)肝明目，枸杞有降低血壓、降低膽固醇和防止動(dòng)脈硬化形成的作用，并能保護(hù)肝細(xì)胞，改善肝功能，對(duì)于慢性肝炎、糖尿病、神經(jīng)衰弱等癥有一定的調(diào)理作用，

　　枸杞的調(diào)經(jīng)說(shuō)法

　　枸杞是滋腎潤(rùn)肺的高級(jí)補(bǔ)品，也有補(bǔ)血養(yǎng)顏的功效，尤其適合氣血兩虛、手腳冰涼、體質(zhì)虛弱的女性食用，對(duì)于月經(jīng)不調(diào)、月經(jīng)過(guò)少、經(jīng)期疲勞、血瘀氣滯、子宮下垂等病癥，均有很好的食療功效。

　　食用注意

　　1、選購(gòu)枸杞以粒大、肉厚、種子少、色紅、質(zhì)柔軟者為佳，在選購(gòu)枸杞時(shí)要特別注意，如果枸杞的紅色太過(guò)鮮亮，可能被硫磺熏過(guò)，不要選購(gòu)。

　　2、枸杞多為內(nèi)服、煎煮成藥湯服用，也可以泡茶飲用，或煮蒸熟的枸杞直接嚼食，脾虛有濕及泄瀉煮忌服。

　　營(yíng)養(yǎng)搭配

　　枸杞+紅棗：補(bǔ)氣養(yǎng)血。

　　枸杞+百合：清熱安神。

　　枸杞+牛肉：健脾補(bǔ)氣。

　　枸杞+蓮子：養(yǎng)心益腎。

　　推薦食譜：核桃枸杞肉丁

　　材料：核桃仁40克，瘦肉120克，枸杞5克，姜片、蒜末、蔥段各少許。

　　調(diào)料：鹽、雞粉、食粉、料酒、水淀粉、食用油各適量。

　　做法：1、瘦肉切成丁、肉丁放鹽、雞粉、水淀粉、食用油，腌漬至入味。

　　2、核桃仁焯水后去除外衣，入熱油炸出香味，撈出備用。

　　3、鍋留底油，放入姜片、蒜末、蔥段爆香，倒入瘦肉丁、料酒、枸杞、鹽、雞粉、核桃仁拌炒均勻即可。

　　營(yíng)養(yǎng)功效：本品健脾和胃、養(yǎng)肝明目、滋陰補(bǔ)血，適用于脾胃不和、血虛的女性。

　　食用時(shí)間：建議經(jīng)前期食用。

　　枸杞百合蒸雞

　　材料：雞肉400克，干百合20克，紅棗20克，枸杞15克，姜片、蔥花各少許。

　　調(diào)料：鹽、雞粉、生粉、料酒、生抽、食用油各適量。

　　做法：1、把紅棗切碎，雞肉斬成小塊，放棗肉、百合、枸杞、姜片、鹽、雞粉、料酒、生抽、生粉、食用油，腌漬約10分鐘，擺入盤(pán)中。

　　2、蒸鍋上火燒開(kāi)，放入裝有雞肉的盤(pán)子，用大火蒸約15分鐘，至食材熟透取出，撒上蔥花即可。

　　營(yíng)養(yǎng)功效：本品健脾和胃、養(yǎng)心安神，可用于調(diào)理脾胃不和、血虛、月經(jīng)不調(diào)等癥。

　　食用時(shí)間：建議月經(jīng)期間食用。