水蛭的功效：

　　水蛭俗名螞蟥，在內(nèi)陸淡水水域內(nèi)生長繁殖，是我國傳統(tǒng)的特種藥用水生動物，其干制品炮制后中醫(yī)入藥，具有治療中風、高血壓、清瘀、閉經(jīng)、跌打損傷等功效。近年新發(fā)現(xiàn)水蛭制劑在防治心腦血管疾病和抗癌方面具有特效。水蛭是特種藥用水產(chǎn)動物，在醫(yī)學上具有多種藥用功能，入藥可治療多種疾病。具有破血、逐瘀通經(jīng)之功效，用于血瘀閉經(jīng)、跌撲損傷等。近幾十年，現(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)鮮水蛭唾液中含有一種水蛭素，能抑制血酶的活性。水蛭素抑制凝血酶，即阻止了纖維蛋白原形成纖維也蛋白，從而抑制了血栓的形成。水蛭體內(nèi)所含分有助于斷肢再植的血循環(huán)，可提高手術(shù)成功率，消除后遺癥。利用水蛭的這一特性，用它來吮吸外傷病人的膿血，達到清理瘀血的目的；研究證明，水蛭用于防治心腦血管疾病和抗癌具有特效。

　　水蛭

　　【異名】 蛭蝚、至掌、蟣（《爾雅》），蚑（《別錄》），馬騏（陶弘景），馬蛭（《唐本草》），騏、馬蟥（《本草圖經(jīng)》），馬鱉（《本草衍義》），紅蛭（《濟生方》），螞蟥蜞（《醫(yī)林纂要》），黃蜞（《本草求原》），水麻貼（《河北藥材》），沙塔干、肉鉆子（《中藥材手冊》），門爾哥螞里（朝名）。

　　水蛭適合人群：

　　體弱血虛、孕婦、婦女月經(jīng)期及有出血傾向者禁服。

　　水蛭食療作用：

　　味咸、苦，性平，無毒。歸肝經(jīng)。氣腥善行，入血破散。破血逐瘀，通經(jīng)消癥瘕。該品破血力大，適用于瘀血停滯引起的經(jīng)閉、腫瘤包塊以及跌打腫痛等病癥。該品苦降開泄，味咸入血，善破血分瘀滯而消腫，為作用強烈的破血逐瘀藥，主治血瘀重癥。

　　水蛭做法指導(dǎo)：

　　凡血熱瘀結(jié)下焦，癥見少腹硬滿、發(fā)狂之蓄血癥，多與虻蟲、大黃、桃仁等配伍。凡月經(jīng)不行，積久成？，可與虻蟲、桃仁、熟地黃同用；若婦女經(jīng)閉不行，或產(chǎn)后惡露不盡，結(jié)為癥瘕，食少勞嗽，漸成虛癥者，可與莪術(shù)、三棱、黃芪、當歸等藥為丸，以祛瘀扶正。

　　此外將活水蛭外用吸血，可消癰腫、丹毒。

　　古代醫(yī)書中記載有利用螞蟥治療多種疾病，謂其“主逐惡血、瘀血、月閉、破血消積聚......”。醫(yī)圣張仲景用其祛邪扶正，治療“瘀血”、“水結(jié)”之癥，顯示了其獨特的療效。

　　后世張錫純贊此藥：“存瘀血而不傷新血，純系水之精華生成，于氣分絲毫無損，而血瘀默然于無形，真良藥也”。

　　公元1500年前，埃及人首創(chuàng)醫(yī)蛭放血療法，到上世紀初，歐洲人更迷信醫(yī)蛭能吮去人體內(nèi)的病血，不論頭痛腦熱概用醫(yī)蛭進行吮血治療。后來隨著醫(yī)學的發(fā)展，這種帶有迷信色彩的治療方法才逐漸被放棄了。然而近年來，醫(yī)蛭在醫(yī)學上的新用途正受到人們廣泛的關(guān)注。

　　整形外科醫(yī)生利用醫(yī)蛭消除手術(shù)后血管閉塞區(qū)的瘀血，減少壞死發(fā)生，從而提高了組織移植和乳房形成等手術(shù)的成功率。醫(yī)蛭在再植或移植手指、腳指、耳朵、鼻子時，利用醫(yī)蛭吸血，可使靜脈血管通暢，大大提高了手術(shù)的成功率。

　　主要含蛋白質(zhì)。亦含鐵、錳、鋅等多種微量元素。新鮮水蛭唾液中含有一種抗凝血物質(zhì)名水蛭素（Hirudin），屬于多肽，由于其分子組成中沒有色氨酸和精氨酸，故有抗凝血作用。但在干燥藥材中水蛭素已被破壞。水蛭唾液中還分泌有組胺樣物質(zhì)、肝素及抗血栓素等，與水蛭素有協(xié)同作用。

　　水蛭的作用：

　　水蛭為無脊椎軟體動物，無骨架結(jié)構(gòu)，全體均可利用。水蛭的主要成分是蛋白質(zhì)、多肽、微量元和脂肪酸素等。

　　1、蛋白質(zhì)：水蛭干粉中氨基酸的含量高達62%，是肌肉蛋白質(zhì)含量23.3%的2.7倍；同時在這17種氨基酸中，以谷氨酸、天門冬氨酸、賴氨酸、亮氨酸的含量較高，它們在水蛭的保健中起著很重要的作用。

　　在水蛭所含的17種氨基酸中，其中7種為人體必需氨基酸，其含量為1535mg/100g干重，占全部氨基酸總數(shù)量的72%。

　　2、多肽：吸血水蛭中含有由多個氨基酸組成的低分子多肽，它是吸血水蛭發(fā)揮藥效和保健功能的主要活性成分。

　　3、微量元素：菲牛蛭體內(nèi)含有鈣、鉻、銅、鐵、鎂、錳、釩、鋅8種元素， 其中釩、錳、銅、鐵、鋅元素是人體內(nèi)必需的微量元素。鋅和鐵的含量較高，分別為1.4mg/g 和1.36mg/g。鋅元素的含量比大豆中的鋅含量高8倍，比豬肝中的含量高2倍。說明菲牛蛭對鋅元素具有極強的富集能力。在自然界中鋅的含量相對較少，而它是維持人體正常生理活動重要的元素，而人體不能自身生成，只能依靠體外供應(yīng)。近年的研究還表明，鋅元素廣泛地參與蛋白質(zhì)酶、糖類、核酸、脂肪的代謝等基本生化過程，已知有300多種酶的活性與鋅有關(guān)。并且鋅能提高人體免疫力，具有抗癌功能。人體隨著年齡的增長，體內(nèi)微量元素的含量逐漸減少，鋅尤為顯著，引起酶類蛋白質(zhì)的損害，加速衰老的進程和疾病的發(fā)生。因此，為保持體內(nèi)適宜的微量元素濃度， 就需要服用富含微量元素的食物。

　　4、脂肪酸：菲牛蛭體內(nèi)含有16個脂肪酸的組分，其中飽和脂肪酸占63.34%， 不飽和脂肪酸占34.05%。近年來研究發(fā)現(xiàn)，單不飽和脂肪酸在降低總膽固醇有害膽固醇的同時，不會降低有益膽固醇。另外，單不飽和脂肪酸具有特殊的物理化學特征和生理功能，具有調(diào)節(jié)人體脂質(zhì)代謝、治療和預(yù)防心腦血管疾病等功效。

　　5、水蛭治金瘡，打損及從高墜下、木石所壓，內(nèi)損瘀血，心腹疼痛，大小便不通，氣絕欲死：紅蛭（用石灰慢火炒令焦黃色）半兩，大黃二兩，黑牽牛二兩。上各為細末，每服三錢，用熱酒調(diào)下，如人行四、五里，再用熱酒調(diào)牽牛末二錢催之，須臟腑轉(zhuǎn)下惡血，成塊或成片，惡血盡即愈。（《濟生方》奪命散）

　　6、水蛭治傷骨損折疼痛：水蛭（糯米炒黃 去米）、白綿（燒灰）、沒藥（另研）、乳香（另研）各等分 血余（童子小發(fā)）十五團（燒灰）．上為末．五十以上服一錢，二十以下服半錢，小兒服半字，溫酒調(diào)下．（《普濟方》接骨如神散）

　　7、水蛭治小兒丹毒：用水蛭數(shù)條，放于紅腫處，令吃出毒血．（《片玉心書》蜞針法）

　　8、水蛭治發(fā)背 初作赤腫：?。ɑ睿┧沃媚[上，令飲血．（水蛭吸血后腹）脹自落 以新水養(yǎng)之即活．（《百一選方》

　　9、水蛭治婦人經(jīng)水不利下，亦治男子膀胱滿急有瘀血者：水蛭三十個（熬），虻蟲三十個（去翅、足，熬），桃仁二十個（去皮、尖），大黃三兩（酒浸）。上四味為末，以水五升，煮取三升，去滓，溫服一升。（《金匱要略》抵當湯）

　　10、水蛭治婦人腹內(nèi)有瘀血，月水不利，或斷或來，心腹?jié)M急：桃仁三兩（湯浸，去皮、尖、雙仁，麩炒微黃），虻蟲四十枚（炒微黃，去翅、足），水蛭四十枚（炒微黃），川大黃三兩（銼碎微炒）。上藥搗羅為末，煉蜜和搗百余杵，丸如梧桐子大。每服，空心以熱酒下十五丸。（《圣惠方》桃仁丸）

　　11、水蛭治月經(jīng)不行，或產(chǎn)后惡露，臍腹作痛：熟地黃四兩，虻蟲（去頭、翅炒）、水蛭（糯米同炒黃，去糯米）、桃仁（去皮、尖）各五十枚。上為末，蜜丸，桐子大。每服五、七丸，空心溫酒下。（《婦人良方》地黃通經(jīng)丸）

　　12、水蛭治漏下去血不止：水蛭治下篩，酒服一錢許，日二，惡血消即愈。（《千金方》）

　　13、水蛭治折傷：水蛭，新瓦上焙干，為細末，熱酒調(diào)下一錢，食頃，痛可，更一服，痛止。便將折骨藥封，以物夾定之。（《經(jīng)驗方》）