高麗參是產(chǎn)于南韓及北朝鮮兩地的五加科植物人參，優(yōu)質(zhì)的高麗參具六年的生長期，挖掘起后再由特殊的方法加工而成，加工后參體棕紅色，也叫高麗紅參。南韓高麗參分天、地、良三等級；另外依照高麗參的粗幼分十支、十五支......至七十支不等。如天字十支為高麗參之極品。北朝鮮高麗參分天、地、人、良四等級，而支數(shù)的分法與南韓參一樣。

　　功效

　　高麗參能大補元氣、復脈固脫、補脾益肺、安神生津、強心益智。用于虛脫、心衰、氣短喘促、自汗肢冷、心悸怔忡、久病體虛、食欲不振，倦怠無力，神經(jīng)衰弱及陽萎等。近代醫(yī)學分析，高麗參含人參皂甙、人參酸、 人參揮發(fā)油等，能提高神經(jīng)系統(tǒng)的活動能力，促進新陳代謝，提高腦細胞及機體活力，有抗疲勞作用，對智力、記憶力減退有改善作用。對心臟、血管均有調(diào)節(jié)作用，能治療植物神經(jīng)功能失調(diào)。臨床常用作強壯劑。常服能增強體力，精力充沛。

　　挑選秘訣

　　南韓高麗參質(zhì)地堅實，身有棱角，表面多數(shù)棕紅色帶姜皮色，聞之有高麗參特殊香味，切開斷面有菊花紋，嚼之香濃厚，味甘帶苦