生活中要使得身體的保持健康，平時(shí)的飲食是很重要的。各類的蔬菜是我們生活飲食不可缺少的，可以給我們的身體補(bǔ)充各種的維生素及多種的養(yǎng)分。那么，生菜除了補(bǔ)充營養(yǎng)以外，也是有一些其它更為健康的妙用的，大家可能不是太了解的，茄子就是眾多蔬菜中的一種，它的營養(yǎng)豐富還有很多的健康功效。大家可能不是太了解的，那么，下面小編就為大家詳細(xì)的來介紹一下，幫助大家在生活中更全面的發(fā)揮茄子的妙用。

　　一、抗衰老

　　茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。皂，只要用手輕搓后，用清水沖凈，放在陰涼通風(fēng)處陰干。

　　二、清熱解毒

　　用于熱毒癰瘡、皮膚潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、便血、衄血等。

茄子的神奇功效與作用

　　中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，茄子屬于寒涼性質(zhì)的食物。所以夏天食用，有助于清熱解暑，對于容易長痱子、生瘡癤的人，尤為適宜。消化不良，容易腹瀉的人，則不宜多食，正如李時(shí)珍在《本草綱目》中所說：茄性寒利，多食必腹痛下利。《滇南本草》記載，茄子能散血、消腫、寬腸。所以，大便于結(jié)、痔瘡出血以及患濕熱黃疸的人，多吃些茄子，也有幫助，可以選用紫茄同大米煮粥吃?！侗静菥V目》介紹，將帶蒂的茄子焙干，研成細(xì)末，用酒調(diào)服治療腸風(fēng)下血;《滇南本草》主張用米湯調(diào)服，更為妥當(dāng)，因?yàn)槟c風(fēng)下血和痔瘡出血，都不宜用酒。把帶蒂茄子焙干，研成細(xì)末，更常作外用。