天麻是一味專治頭痛的中藥，它的最佳拍擋就是鴿子，下面小編為你介紹天麻燉鴿子的做法？家常天麻燉鴿子的做法。天麻可用于頑固性失眠，神經(jīng)衰弱。天麻對人的大腦神經(jīng)系統(tǒng)具有明顯的保護和調(diào)節(jié)作用，天麻對用腦過度，學習緊張，生活壓力大，電腦綜合癥等人群具有良好的增強記憶的作用。

　　平肝熄風：本品質潤多液，能養(yǎng)血熄風，可治療血虛肝風內(nèi)動的頭痛、眩暈，亦可用于小兒驚風、癲癇、破傷風。

　　祛風止痛：用于風痰引起的眩暈、偏正頭痛、肢體麻木、半身不遂。本品甘平，潤而不燥，主入肝經(jīng)，長于平肝息風，凡肝風內(nèi)動、頭目眩暈之癥，不論虛實，均為要藥。

　　天麻燉鴿子

　　材料

　　乳鴿1只、天麻5克、火腿10克、香蔥3棵、生姜1小塊；

　　調(diào)料

　　高湯3大匙、料酒1小匙、精鹽1小匙、味精1小匙；

　　做法

　　1、將鴿子宰殺洗凈，放入沸水中焯過；火腿切片；蔥洗凈打結；姜洗凈切片；

　　2、把鴿子、火腿、天麻、高湯、料酒、蔥結、姜同放入碗內(nèi)，放入蒸鍋蒸2小時，取出，揀去蔥、姜，加入鹽、味精調(diào)味即成。

　　特點：味道鮮美，熄風止痙。