黨參的食用方法及功效有哪些？黨參黃芪燉母雞怎么做才好吃？黨參為臨床常用的補(bǔ)氣藥，功能補(bǔ)脾益肺，效近人參而為較弱，適用于各種氣虛不足者，常與黃芪、白術(shù)、山藥等配伍應(yīng)用；如血虛萎黃及慢性出血疾患引起的氣血兩虧的病癥，配補(bǔ)血藥如熟地、當(dāng)歸等。

　　主料

　　母雞1只。

　　配料

　　黨參30克，黃芪30克，蔥、姜適量，

　　料酒少許。

黨參的食用方法 黨參黃芪燉母雞滋補(bǔ)氣血

　　制法

　　1、將黨參、黃芪挑去雜質(zhì)，切片。

　　2、母雞宰殺，去毛及內(nèi)臟，洗凈。

　　3、蔥切段，姜切片。將雞及藥物、姜，蔥放入燉鍋內(nèi)，加

　　水適量，武火燒沸，撇去浮沫，再文火燉至雞熟透即成。

　　功效

　　滋補(bǔ)氣血。健脾利尿、適用于治療面色萎黃、少氣乏力、納、

　　差食少、健忘失眠、小便不利、舌質(zhì)淡、苔薄白。