石斛的功效與作用以及食用方法大全
文章簡(jiǎn)介：石斛的功效與作用以及食用方法大全，石斛是生活中不太常見的中藥材，其藥理性質(zhì)也很少人知道。它有養(yǎng)陰清熱、生津養(yǎng)胃等功效，石斛位列“中華九大仙草”之首，《本草綱目》中也有對(duì)石斛的一些詳細(xì)記載，石斛食用方法有多種，不同的食用方法，其功效也是不同的，下面有關(guān)石斛的介紹。
4、鐵皮石斛雞絲
原料：
雞胸肉300克，鐵皮石斛、枸杞子各20克，萵苣50克，姜、蔥各10克，料酒15毫升，植物油30毫升，鹽、味精各適量。
制作：
將鐵皮石斛水煮濃汁50毫升;枸杞子洗凈;萵苣去皮洗凈，切細(xì)絲;姜切絲，蔥切碎;雞胸肉切絲。將鍋置旺火上燒熱，加入植物油，燒至六成熱時(shí)，下入姜、從爆香，隨即下入雞絲炒變色，再加入料酒，鐵皮石斛汁，萵苣絲，枸杞子，鹽，味精，炒熟即成。
用法:
佐餐服食。
功效:
補(bǔ)肝腎，美容顏。適用于肝腎兩虛及皮膚枯黃、視物不清等癥。
通過以上介紹，對(duì)石斛的功效與作用也是了更多的了解，石斛的食用方法，在選擇它的時(shí)候，也要對(duì)不知道用多少數(shù)量的時(shí)候，進(jìn)行詢問，合理的搭配才能實(shí)現(xiàn)它最好的藥用價(jià)值。
