豆腐可以美容嗎？豆腐可以美容，因為它含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，不管是外用還是內(nèi)食，都具有很好的美容功效。小時候，常聽老人說：三餐吃豆腐，長得像白大姑。說的是豆腐既有營養(yǎng)，又能美容。豆腐可謂是百姓餐桌上的“大眾情人”。它樸素、嬌嫩、清雅，不論以哪種面貌出現(xiàn)，總是濃裝淡抹總相宜。

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　　愛它的4大理由

　　1、富含蛋白質(zhì)，價格比肉類低，不含肉類油脂，不會令人發(fā)胖。

　　2、只含豆固醇而不含膽固醇，有助于預(yù)防一些心血管系統(tǒng)的疾病。

　　3、常吃豆腐，可以清除血液內(nèi)有毒重金屬，促進(jìn)神經(jīng)、血管的發(fā)育。

　　4、豆腐含鈣，能幫助骨骼生長。

　　豆腐得味 遠(yuǎn)勝燕窩

　　豆腐細(xì)膩滑潤，入口即溶。在廚房里，可塑性極高，紅燒、煮、炒、炸、煨、燜、蒸，樣樣皆能，無論作為主菜抑或配菜，都有它的欣賞價值。說它是“大眾情人”一點也不夸張。

　　吃豆腐菜，首重味道和口感。豆腐本身雖帶有黃豆清香，但食味淡泊，要弄出一道令人回味再三的佳肴，其實也要費點心思。

　　嫩豆腐一塊片去表皮，切成黃豆大小的粒，放入沸水中焯一下。鍋中油燒到六成熱時，將豆腐粒炸至略黃，用漏勺舀起瀝油。鍋中留底油，加

　　蔥白末煸香，加入料酒，加豆腐粒、火腿粒、豬肉粒、蝦米、香菇粒等，加入醬油、鹽、白糖、味精和溫水，炒至湯汁稠濃，淋上明油。

　　美味感受：五彩滿盤，清香、松軟、滑潤、鮮美，滋味多樣，頗有情調(diào)。