黃芪的功效與作用 黃芪的食用方法

民間流傳著“常喝黃芪湯,防病保健康”的順口溜,意思是說(shuō)經(jīng)常用黃芪泡水當(dāng)茶喝,具有良好的防病保健作用。黃芪茶能補(bǔ)中蓋氣,而且補(bǔ)而不膩,可改善氣虛和貧血,增強(qiáng)體質(zhì),延年益壽,若熊再加上枸杞、黨參、茯芩等藥材一起沖泡,效果更好。
與黃芪茶關(guān)系密切的名人之一,就是胡適先生。據(jù)說(shuō)他在中年以后,總感覺(jué)身體疲憊,力不從心,就常用黃芪泡水代茶飲用,特別是在講課之前,他總要先喝幾口黃芪茶,以致精力倍增,講起話(huà)來(lái)聲如洪鐘,滔滔不絕。
胡適先生百般青睞的黃芪,也叫黃耆,來(lái)源于豆科植物黃芪的干燥根,是中國(guó)自古以來(lái)的補(bǔ)氣圣藥?!渡褶r(nóng)本草經(jīng)》將它列為上品,說(shuō)它味甘,性微溫,歸肺、脾、肝、腎經(jīng),全身之氣皆能補(bǔ)益,是“補(bǔ)氣諸藥之最”,民間也流傳著“常喝黃芪湯,防病保健康”的順口溜。黃芪茶以補(bǔ)虛為主,常用于體衰日久、言語(yǔ)低弱、脈細(xì)無(wú)力者,而且具有補(bǔ)而不膩的特點(diǎn),若能再加上枸杞、黨參、茯苓等藥材一起沖泡,效果更好。

黃芪茶最主要的作用是“益氣固表”,還可以“利水”。在中醫(yī)里,平時(shí)體質(zhì)虛弱,容易疲勞,總覺(jué)得乏力,往往就是“氣虛”的一種表現(xiàn),貧血就是常說(shuō)的“氣血不足”。而黃芪茶能補(bǔ)中益氣,所以凡是中醫(yī)認(rèn)為是“氣虛”“氣血不足”的患者,都可以用黃芪茶來(lái)補(bǔ)足氣血,改善不良癥狀,如上文提到的胡適喝黃芪茶來(lái)養(yǎng)生就屬于這種情況。還有些人一遇天氣變化就容易感冒,這在中醫(yī)里稱(chēng)為“表不固”,飲用黃芪茶,就可以固表,增強(qiáng)身體的免疫力,避免感冒病毒入侵。
























































