白術(shù)多年生草本，高50厘米~60厘米，根狀莖肥大；莖下部葉羽狀分裂，上部葉狹披針形；秋季開紫花，全為管狀；喜涼爽氣候，以根莖入藥，具有多項(xiàng)藥用功能；是中國(guó)浙江特產(chǎn)，福建、江蘇、安徽、江西等地也有栽培。白術(shù)具有健脾益氣，燥濕利水，止汗，安胎的功效。用于脾虛食少，腹脹泄瀉，痰飲眩悸，水腫，自汗，胎動(dòng)不安。白術(shù)在臨床上應(yīng)用非常廣泛，一般人對(duì)它并不陌生，它不僅可以入藥，治療疾病，還可以養(yǎng)生保健，對(duì)女性美容方面有很好的作用。

　　性味歸經(jīng)：苦、甘，溫。歸脾、胃經(jīng)。

　　功能主治：健脾益氣、燥濕利水、止汗、安胎。用于脾虛食少、腹脹泄瀉、痰飲眩悸、水腫、自汗、胎動(dòng)不安。

　　臨床應(yīng)用：

　　1、用于脾胃虛弱，食少脹滿，倦怠乏力，泄瀉。補(bǔ)脾胃可與黨參、甘草等配伍；消痞除脹可與枳殼等同用；健脾燥濕止瀉可與陳皮、茯苓等同用。

　　2、用于水濕停留、痰飲、水腫。治寒飲可與茯苓、桂枝等配伍；治水腫常與茯苓皮、大腹皮等同用。

　　3、用于表虛自汗。本品與黃芪、浮小麥等同用，有固表止汗之功，可治表虛自汗。

　　此外，本品又可用于安胎，治妊娠足腫、胎氣不安等癥，有內(nèi)熱者，可與黃芩等配伍；腰酸者可與杜仲、桑寄生等同用。