大部分朋友們在吃早餐的時候都喜歡吃牛奶雞蛋面包，但是也有一部分挑食的朋友們只喝牛奶不吃其他的食物，或者有些朋友已經(jīng)習慣了空腹喝牛奶。那么空腹可以喝牛奶嗎?會出現(xiàn)哪些影響呢?

　　空腹可以喝牛奶嗎

　　1、最好不喝

　　事實上，空腹最好不要喝牛奶。因為空腹喝牛奶的話，牛奶不能夠完全被分解，而牛奶里面的蛋白質(zhì)會很快轉(zhuǎn)化成為能量被消耗，所以營養(yǎng)成分也不能夠得到更好的消化和吸收。若是早晨空腹喝牛奶更加不科學，因為經(jīng)過一晚上的睡眠，人體的胃里面已經(jīng)排空，也做好吃飯和消化食物的準備。在這個時候喝牛奶，很容易就會出現(xiàn)腹瀉腹痛的癥狀。

　　2、沒有營養(yǎng)

　　其次，空腹喝牛奶會造成營養(yǎng)成分的損失，因為牛奶還沒有在胃里面做好消化工作就會進入腸道。大家對知道，牛奶里面含有很多優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，這些蛋白質(zhì)不但可以形成人體新的組織，還會對原有組織進行修補的功效。若是我們空腹喝牛奶，這些營養(yǎng)物質(zhì)都會直接消耗掉。還有一些氨基酸還沒有吸收都被排入到大腸，從而就會演變成為有害的物質(zhì)。

　　牛奶不能空腹喝?傳言中，空腹喝牛奶會把蛋白質(zhì)當作能量消耗掉。實際上，牛奶中含有約4.5%的乳糖，它屬于碳水化合物，會優(yōu)先被分解提供能量，因此空腹喝奶并不會造成蛋白質(zhì)的浪費。但對于乳糖不耐受的人(喝牛奶腹瀉)來說，的確不宜空腹大量喝牛奶，建議這類人先吃些淀粉類食物后再少量多次地喝牛奶，推薦飲用酸奶或低乳糖奶。

　　正確食用方法：

　　1.牛奶要與食物搭配喝，且盡量最后再喝。喝牛奶前最好先吃一些谷類食物或者邊吃邊飲用，使牛奶在胃中與其他食物混合，在胃腸中停留時間延長，有利于其營養(yǎng)成分的消化吸收。

　　2.晚上喝牛奶最好。最好晚上喝牛奶，因牛奶中含有一種能使人產(chǎn)生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，還有微量嗎啡類物質(zhì)，這些物質(zhì)都有一定的鎮(zhèn)靜催眠作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的鈣還能清除緊張情緒，所以它對睡眠更有益。

　　3.注意牛奶飲用量。一般來說，成年人一天應喝400～500毫升，即兩瓶(兩袋)牛奶，至少要喝250毫升左右，即一瓶(一袋)牛奶，最好不超過1000毫升，否則其營養(yǎng)成分難以全部吸收利用。

　　4.喝牛奶要注意食物搭配。牛奶不宜與含鞣酸的食物同吃，如濃茶、柿子等，這些食物易與牛奶反應結(jié)塊成團，影響消化。