在了解一般情況下桃花什么時(shí)候開，我們先了解它在中國(guó)的文化，在中國(guó)傳統(tǒng)文化中，桃是一個(gè)多義的象征體系。在人們的文化觀念中，桃蘊(yùn)含著圖騰崇拜、生殖崇拜的原始信仰，有著生育、吉祥、長(zhǎng)壽的民俗象征意義。在民間巫術(shù)信仰中源自于萬(wàn)物有靈觀念，桃果融入了中國(guó)的仙話中，隱含著長(zhǎng)壽、健康、生育的寓意。

　　桃花什么時(shí)候開呢?桃花一般是單生，先于葉開放，花梗極短或幾無(wú)梗，萼筒鐘形，被短柔毛，稀幾無(wú)毛，綠色而具紅色斑點(diǎn)，萼片卵形至長(zhǎng)圓形，頂端圓鈍，外被短 柔毛，花瓣長(zhǎng)圓狀橢圓形至寬倒卵形，粉紅色，罕為白色，花藥緋紅色，花柱幾與雄蕊等長(zhǎng)或稍短，子房被短柔毛。以辦情況先桃花在早春開花，花期大概在3—4月份。

　　1、撒金碧桃：花半重瓣，白色，有時(shí)一枝上之花兼有紅色和白色，或白花而有紅色條紋。

　　2、千瓣紅桃：花半重瓣，淡紅色。

　　3、紫葉桃花：花朵和其他桃花相似，主要為玫紅色，特點(diǎn)是它的葉子是紫色。

　　4、塔型碧桃：樹形窄塔形或窄圓錐形。

　　5、壽星桃：樹形矮，花重瓣。可供觀賞及作矮化砧木。

　　桃花吐妍花期3-4月，6-9月果熟。

　　從正月至三月為陽(yáng)春，且為桃花開放的季節(jié)，故取名為桃花春。古人三月游春，此時(shí)詩(shī)人仕女敞開情懷，互訴衷腸，桃花飄香……桃花春以卯木為真桃花。

　　四至六月的桃花，是桃樹結(jié)果的時(shí)候，名為桃花扇。

　　七至九月是金秋之時(shí)，為金當(dāng)令，故名為桃花刀。

　　十至十二月為冬季，是伏藏之際，是古人享樂(lè)的季節(jié)。不免飲酒作樂(lè)，故名為桃花酒。