檳榔(學(xué)名：Areca catechu L.)棕櫚科檳榔屬的一個(gè)種，莖直立，喬木狀，高10多米，最高可達(dá)30米，有明顯的環(huán)狀葉痕，雌雄同株，花序多分枝，子房長(zhǎng)圓形，果實(shí)長(zhǎng)圓形或卵球形，種子卵形，花果期3-4月。

　　產(chǎn)云南、海南及臺(tái)灣等熱帶地區(qū)。亞洲熱帶地區(qū)廣泛栽培。

　　本種是重要的中藥材，在中國(guó)南方一些少數(shù)民族還有將果實(shí)作為一種咀嚼嗜好品。

　　世界已知的檳榔品種有36種，不同地區(qū)人們對(duì)這些栽培種有不同的分類方法，如海南農(nóng)民根據(jù)花序和結(jié)果情況將檳榔分為長(zhǎng)蒂種與短蒂種，不同品種的檳榔產(chǎn)量、生物堿種類和含量、藥用價(jià)值及生物生態(tài)學(xué)特征都有較大差異 ，

　　檳榔栽培歷史悠久，分布地域廣，在自然選擇和人工栽培馴化下，形成許多變種、品種和類型，僅印度就收集有117份種質(zhì)，有四大主栽品種。中國(guó)歷史上栽培僅以海南本地種為主，自上世紀(jì)以來逐漸出現(xiàn)泰國(guó)種、越南種、臺(tái)灣種等。但是泰國(guó)種、越南種由于品質(zhì)差、產(chǎn)量低，不適合中國(guó)消費(fèi)者口味，已經(jīng)逐漸淘汰，臺(tái)灣種口味甜，多為臺(tái)商投資種植，主要供應(yīng)臺(tái)灣和香港市場(chǎng)。供應(yīng)大陸鮮食、加工以海南本地品種為主。

　　致癌作用

　　醫(yī)學(xué)界長(zhǎng)期以來懷疑經(jīng)常嚼食檳榔會(huì)造成口腔潰瘍、牙齦退變、黏膜下纖維化，進(jìn)而導(dǎo)致口腔癌變，例如有研究發(fā)現(xiàn)咀嚼檳榔令口腔癌的風(fēng)險(xiǎn)上升8.4-9.9倍，檳榔果中的檳榔素和檳榔堿具有潛在的致癌性，檳榔的花、藤都含有致癌物質(zhì)，美國(guó)和日本曾用檳榔提取物進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)會(huì)導(dǎo)致鼠類癌變。

　　檳榔(成熟果實(shí))

　　世界衛(wèi)生組織下屬的國(guó)際癌癥研究中心(IARC)收集了包括中國(guó)臺(tái)灣、印度、巴基斯坦等7個(gè)國(guó)家和地區(qū)的上百篇檳榔研究報(bào)告，掌握了充分的流行病學(xué)證據(jù)后，于2026年01月25日發(fā)表結(jié)論認(rèn)定咀嚼檳榔可致癌。IARC官網(wǎng)今年4月更新的一級(jí)致癌物目錄，發(fā)現(xiàn)檳榔果、檳榔咀嚼塊赫然在列。所謂一級(jí)致癌物，是指對(duì)人體有明確致癌性的物質(zhì)或混合物，除了檳榔外還有如黃曲毒素、砒霜、石棉、二惡英、甲醛、酒精、煙草等著名毒物。

　　2011年《中華口腔醫(yī)學(xué)研究雜志》發(fā)表研究稱，在流行嚼檳榔流行的國(guó)家和地區(qū)中，口腔癌的發(fā)病率名列前茅。世界上檳榔消耗最大的國(guó)家是印度，該國(guó)的口腔癌發(fā)病率居世界第一位。居世界第二的是巴布亞新幾內(nèi)亞，該國(guó)接近60%的居民咀嚼檳榔。中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)也是咀嚼檳榔成風(fēng)，每10萬男性居民中就有27.4例口腔癌患者。目前，醫(yī)學(xué)界已發(fā)現(xiàn)檳榔與咽癌、喉癌、食道癌等有明顯相關(guān)。

　　檳榔危害

　　1、對(duì)牙齒本身不好：長(zhǎng)期嚼檳榔，對(duì)牙齒磨耗嚴(yán)重。

　　2、對(duì)牙周不好：檳榔汁跟石灰混在一起，容易形成牙結(jié)石，不僅影響美觀，而且影響牙周健康。檳榔纖維粗硬，還可能會(huì)刺傷牙齦或堵塞牙縫，造成牙齦的壓迫而發(fā)炎。

　　3、對(duì)口腔黏膜不好：輕則可能引起粘膜病變，重則演變?yōu)榭谇话?/p>

　　4、對(duì)顳下頜關(guān)節(jié)不好：長(zhǎng)期咀嚼會(huì)加大顳下頜關(guān)節(jié)負(fù)重，引起關(guān)節(jié)彈響，疼痛等癥狀。嚴(yán)重時(shí)還可導(dǎo)致關(guān)節(jié)盤穿孔。

　　5、對(duì)消化系統(tǒng)的影響：檳榔部分成分會(huì)損害味覺神經(jīng)與唾液分泌，影響消化功能。此外，檳榔渣也刺激胃壁，嚴(yán)重可導(dǎo)致胃粘膜發(fā)炎甚至穿孔。