荔枝怎么保存

　　荔枝怎么保存

　　可以通過以下幾種方法來保鮮：

　　一、把鮮荔枝放進(jìn)2%的次氯酸鈉溶液中浸泡約2分鐘后，撈起瀝干水分晾干，放進(jìn)紙箱中置于通風(fēng)干燥處貯存，一般可保鮮7～10天。

　　二、把鮮荔枝放進(jìn)沸水中浸泡幾秒鐘，然后及時(shí)撈起放進(jìn)5%的檸檬酸和2%的氯化鈉水溶液中浸泡約2分鐘后，撈起瀝干水分，把它放進(jìn)冰柜中貯存，也可保2～3個(gè)星期不會(huì)腐爛變質(zhì)。

　　三、將成熟的荔枝連枝葉一起摘下，清除病果、小果后，把它連枝帶葉放進(jìn)一個(gè)干凈的陶瓷罐內(nèi)，再取適量荔枝蜜(取荔枝開花季節(jié)蜜蜂采荔枝花釀成的蜂蜜，南方盛產(chǎn)荔枝的地方都有荔枝蜜出售)煮沸起鍋冷卻后，加入陶瓷罐內(nèi)(以能浸沒荔枝為宜)，最后加蓋密封，罐口用蠟封口，置于通風(fēng)干燥之處貯存，可保鮮至明年元旦，春節(jié)期間，作為待客待品，荔枝仍清甜味美，可口如初。

荔枝怎么保存

　　　如果短期保鮮也可按下面簡單的方法：

　　一、要使荔枝多保存幾天，而且不變色和變質(zhì)，可先將荔枝過長的枝梗剪掉，然后將荔枝裝進(jìn)塑料袋內(nèi)，并扎緊袋口，放置在陰涼處。若有條件，可將裝荔枝的塑料袋浸入水中。這樣，荔枝經(jīng)過幾天后其色、香、味仍保持不變。應(yīng)注意的是，選購荔枝時(shí)應(yīng)挑選新鮮的，以利于較長時(shí)間的保存。

　　二、為了保存荔枝的色香味，可以把荔枝噴上點(diǎn)水裝在塑料保鮮袋中放入冰箱，利用低溫高濕(攝氏二至四度，濕度90%至95%)保存。將袋中的空氣盡量擠出可以降低氧氣比例以減慢氧化速度，提高保鮮的效果。

　　荔枝吃不完就要好好保存起來，但是荔枝保鮮儲(chǔ)存方法，大家學(xué)會(huì)了嗎!如果還想了解其他方面的知識(shí)，請(qǐng)關(guān)注我們吧！