蝦怎么做好吃

　　油燜蝦

　　材料

　　海蝦1斤，姜絲一小把（宜多不宜少），白糖2大匙，鹽1小匙，番茄醬2大匙，橄欖油普通炒菜用量

　　做法

　　1、去除蝦線。沿蝦背脊剪開一條口子，取出蝦線。將去除蝦線的蝦用水洗凈，并將水瀝干。

　　2、姜切絲，備用。

　　3、熱鍋涼油，待油八成熱放入姜絲煸炒，爆出香味后倒入大蝦煸炒，蝦變紅后加入鹽和糖繼續(xù)煸炒，蓋鍋蓋燜一下，然后倒入適量番茄醬翻炒均勻就可以出鍋了。

　　椒鹽蝦

　　材料

　　1.大蝦1斤、半個雞蛋,一茶勺淀粉,半茶勺鹽,一茶勺料酒.

　　2.蔥花,蒜丁,姜末各一湯勺,鹽少許,花椒面半茶勺,小紅干辣椒兩個剪小丁.(也可用五香粉代替,不喜歡香料味的,或不喜歡放姜蒜的可不加)

　　做法

　　1.洗凈大蝦并去腸,剪掉蝦須,放在干凈的盆里、加入.¼個雞蛋、一茶勺淀粉、一茶勺料酒、半茶勺鹽半均、味上20 分鐘左右。

　　2.鍋里加油燒至7分熱時、下蝦兩面炸2分鐘、夾出來大蝦備用。

　　3. 炒鍋留底油、爆香蔥花、蒜丁、姜末、辣椒丁、同時回鍋大蝦、加鹽和花椒面、半炒幾下即可起鍋裝盤。

蝦怎么做好吃

　　麻辣蝦

　　材料

　　大蝦，料酒，白胡椒，花椒，紅辣椒，鹽，油

　　做法

　　1、蝦洗凈，把背上蝦線挑掉。

　　2、用料酒、白胡椒、鹽腌20分鐘。

　　3、油鍋燒熱后倒花椒、紅辣椒炒香。

　　4、再倒蝦翻炒，熟了即可裝盤。

　　小編有話說：蝦怎么做好吃，可以嘗試下這三種口味。但是對蝦過敏的人記得少吃或者不吃哦！