喝牛奶對身體好是人們早就已經(jīng)形成的一種共識了，它富含活性鈣，對人體而言是一個(gè)最好的鈣源，每天喝牛奶給人們帶來的好處是數(shù)不勝數(shù)的。

牛奶的營養(yǎng)價(jià)值 每天喝牛奶的好處

　　堅(jiān)持每天喝牛奶的好處

　　1、牛奶中所含有的鉀，是人體動(dòng)脈血管壁在血壓趨高條件下維持穩(wěn)定的必要元素。所以每天飲用牛奶可以將人中風(fēng)的危險(xiǎn)減少50%，并大大降低高血壓和心臟病的發(fā)病率。

　　2、牛奶可以對人體產(chǎn)生一定的解毒效果，減輕日常人體對食物中鉛和鎘等有毒元素的吸收。

　　3、每天飲用牛奶能夠增強(qiáng)人體的免疫能量，抑制體內(nèi)腫瘤細(xì)胞的繁殖增長。

　　4、牛奶所含的酪氨酸可以刺激血清素大量產(chǎn)生，維持人體血液健康。

　　5、牛奶中豐富的碘、卵磷脂等營養(yǎng)素有益于頭腦發(fā)育，能提高腦系統(tǒng)的運(yùn)轉(zhuǎn)效率。

　　6、牛奶含有豐富的美容元素，如鐵、銅、維生素A等等，所以牛奶也是保持皮膚光滑、飽滿的最佳飲品。

　　7、牛奶所含的鈣質(zhì)是人體保護(hù)骨骼健康，防止骨骼疾病的重要元素。

　　8、牛奶所含的鎂元素能夠緩解人體心臟和神經(jīng)的疲勞狀態(tài)。

　　9、牛奶所含的鋅元素可以促進(jìn)傷口創(chuàng)面的愈合。

　　10、牛奶所含的維生素B2可以保護(hù)和提高視力。

　　11、牛奶是很好的助眠飲品，其中含有的左旋色氨物質(zhì)能夠使人體產(chǎn)生睡意，并提高睡眠質(zhì)量。

　　同時(shí)，研究表明，對于青少年來說，牛奶是促進(jìn)其健康成長發(fā)育的重要飲品，能很大程度上滿足成長所需的蛋白質(zhì)、氨基酸等營養(yǎng)素需求。

牛奶的營養(yǎng)價(jià)值 每天喝牛奶的好處

　　5種牛

　　1、牛奶越濃越好

　　有人認(rèn)為，牛奶越濃，身體得到的營養(yǎng)就越多，這是不科學(xué)的。

　　所謂過濃牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的濃度超出正常的比例標(biāo)準(zhǔn)。也有人惟恐新鮮牛奶太淡，便在其中加奶粉。而如果是嬰幼兒常吃過濃牛奶，會引起腹瀉、便秘、食欲不振，甚至拒食，還會引起急性出血性小腸炎。

　　2、加糖越多越好

　　把糖與牛奶加在一起加熱，這樣牛奶中的賴氨酸就會與糖在高溫下(80℃-100℃)產(chǎn)生反應(yīng)，生成有害物質(zhì)糖基賴氨酸。這種物質(zhì)不僅不會被人體吸收，還會危害健康。因此，應(yīng)先把煮開的牛奶晾到溫?zé)?40℃-50℃)時(shí)，再將糖放入牛奶中溶解。

　　3、牛奶加巧克力

　　有人以為，既然牛奶屬高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同時(shí)吃一定大有益處。

　　事實(shí)并非如此，液體的牛奶加上巧克力會使牛奶中的鈣與巧克力中的草酸產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，生成“草酸鈣”。于是，本來具有營養(yǎng)價(jià)值的鈣，變成了對人體有害的物質(zhì)，從而導(dǎo)致缺鈣、腹瀉、少年兒童發(fā)育推遲、毛發(fā)干枯、易骨折以及增加尿路結(jié)石的發(fā)病率等。

　　4、牛奶服藥一舉兩得

　　有人認(rèn)為，用有營養(yǎng)的東西送服藥物肯定有好處，其實(shí)這是極端錯(cuò)誤的。

　　用牛奶服藥容易使藥物表面形成覆蓋膜，使牛奶中的鈣與鎂等礦物質(zhì)離子與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成非水溶性物質(zhì)，這不僅降低了藥效，還可能對身體造成危害。所以，在服藥前后各1-2小時(shí)內(nèi)最好不要喝牛奶。

　　5、牛奶必須煮沸

　　通常，牛奶消毒的溫度要求并不高，70℃時(shí)用3分鐘，60℃時(shí)用6分鐘即可。如果煮沸，溫度達(dá)到100℃，牛奶中的乳糖就會出現(xiàn)焦化現(xiàn)象，而焦糖可誘發(fā)癌癥。其次，煮沸后牛奶中的鈣會出現(xiàn)磷酸沉淀現(xiàn)象，從而降低牛奶的營養(yǎng)價(jià)值。

　　以上就是關(guān)于牛奶的營養(yǎng)價(jià)值的知識點(diǎn)，你還有其他生活中的疑問嗎?我們整理了最專業(yè)的日常生活經(jīng)驗(yàn)，希望對你能起到幫助。