辣椒是平時經(jīng)常吃的蔬菜，很多的人喜歡吃辣椒。可是辣椒是一種刺激性比較強的食物，有的人吃以后就會出汗，那是因為它比較辣。有很多的人不知道辣椒素的作用，今天小編為大家準備了相關(guān)的文章，希望大家喜歡。

　　辣椒素的作用

　　既然說辣椒素是辣椒的成份之一，但是對于辣椒素的作用大家都不太了解。

　　據(jù)專家介紹，辣椒素能夠緩解疼痛，因為它可以讓麻醉劑充分的進入到細胞內(nèi)。

辣椒素的作用

　　在最新的研究中，發(fā)現(xiàn)辣椒素能夠開啟痛覺神經(jīng)上的TRPV-1通道，并且該通道異常寬大，可以實現(xiàn)讓麻醉劑從中通過的目的。

　　在小鼠身上進行的實驗中，科學(xué)家首先向小鼠坐骨神經(jīng)附近單獨注射了傳統(tǒng)局部麻醉劑，小鼠一如既往地表現(xiàn)出正常的疼痛反應(yīng);

　　接下來他們在注射麻醉劑之后又注射了辣椒素，這樣 TRPV-1通道被打開，小鼠的疼痛感覺消失，這種止痛效應(yīng)可持續(xù)達90分鐘之久。

　　而且，注射辣椒素不會像注射傳統(tǒng)局部麻醉劑那樣會損害小鼠后肢的活動能力。

　　這種方法可能有助于醫(yī)生選擇性地減少疼痛，不會導(dǎo)致麻痹或者妨礙運動，最實用食物就是在分娩中的應(yīng)用。

　　辣椒對身體的影響

　　當辣味刺激舌頭、嘴的神經(jīng)末梢的時候，大腦會命令全身“戒備”：心跳加速、唾液或者汗液分泌也會增加、腸胃也會加倍“工作”，還會釋放出內(nèi)啡肽。

　　若再吃一口，腦部又會以為有痛苦襲來，釋放出更多的內(nèi)啡呔。持續(xù)不斷釋放出的內(nèi)啡呔，會使人感到輕松興奮，產(chǎn)生吃辣后的“快感”。

　　吃辣椒上癮的另一個因素是辣椒素的作用。

　　當味覺感覺細胞接觸到辣椒素后會更敏感，從而感覺食物的美味。

　　在人們吃辣椒時，只要不將口腔辣傷，味覺反而敏感了。

用辣椒素的作

　　此外，在食用辣椒時，口腔內(nèi)的唾液、胃液分泌增多，胃腸蠕動加速，人在吃飯不香、飯量減少時，就產(chǎn)生吃辣椒的念頭。

　　事實上，不管吃辣成癮與否，適量吃辣椒對人體有一定的食療作用。

　　以上就是小編給大家講解的有關(guān)辣椒素的作用以及辣椒對身體的影響，大家要充分的利用辣椒素的作用，這樣可以減少疾病的發(fā)生，喜歡就多多關(guān)注本站吧。