西紅柿的作用與功效有哪些？西紅柿還有另一個(gè)名字叫做番茄，相信大家對(duì)此都不陌生。那么，怎樣吃西紅柿才好呢？來(lái)看看西紅柿的食用方法吧！

　　西紅柿玉米比薩

　　把一勺糖融在一碗溫水中，冷置5分鐘。然后加上1/4杯面粉和鹽，不斷攪拌，使之結(jié)成一塊。把面團(tuán)放在大碗里，涂上食用油。放在鍋里煎，火勢(shì)不要太大，煎30分鐘。然后蓋上蓋子，讓面團(tuán)靜放15分鐘。當(dāng)面團(tuán)的外層皮出現(xiàn)硬殼的時(shí)候，在表面撒上玉米粒，文火煎5分鐘。然后撈起來(lái)。在成型的比薩餅上面均勻地放切片的西紅柿，加上香菜碎末和干奶酪，烘焙5分鐘后完成?？梢苑殖?份，每一份含有150卡路里，6克脂肪，1克纖維和9克蛋白質(zhì)。

　　烤西紅柿茄子

　　把奶油和橄欖油準(zhǔn)備好，準(zhǔn)備開啟烤箱。把西紅柿交叉切成薄片，然后加上半勺鹽，調(diào)勻后擱置十分鐘。然后放進(jìn)烤箱，在茄子上均勻地抹橄欖油，烤四分鐘。翻轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)再繼續(xù)烤四分鐘，使之完全熟透。茄子也用同樣的方法烘焙。然后再西紅柿和茄子上加上淡淡的一層奶油，讓它涼置5分鐘，使奶油充分融入西紅柿和茄子汁液?？梢苑殖伤娜朔荩糠莺?55卡路里，11克碳水化合物，1克纖維和7克蛋白質(zhì)。取250克的西紅柿，放在墊了一層錫紙的碟子上加熱。加上一勺的橄欖油，加上一點(diǎn)香菜葉以提香味，1/4勺的鹽。用文火蒸半個(gè)小時(shí)。可以分成6份，每份含有53卡路里，3克脂肪，7克碳水化合物，2克纖維和112毫克鈉。