1.百合鵪鶉湯

　　材料：鵪鶉兩至四只;紅蘿卜半斤;百合四錢(qián);蜜棗六枚。

　　功效：滋陰健肺，止咳補(bǔ)氣，久咳虛喘者為合。

　　制作方法：鵪鶉托雞鴨檔代切洗凈，去腸雜;紅蘿卜去皮洗凈切件，加百合、蜜棗，放水五碗，煲三小時(shí)。

　　2.蓮子百合湯

　　材料：瘦肉半斤;蓮子一兩;百合五錢(qián);蜜棗四枚。

　　功效：蓮子乃著名滋養(yǎng)藥食物，養(yǎng)神安寧，降血壓。百合能補(bǔ)中益氣，溫肺止咳;鮮品有鎮(zhèn)咳、止慢性支氣管炎、療肺病止咯血之效;乾品作粉煮食，有滋補(bǔ)多營(yíng)養(yǎng)之功效。以上兩藥一齊再加上瘦肉，組成一湯，既滋補(bǔ)中氣，健肺養(yǎng)顏，養(yǎng)神平壓，而且味道相當(dāng)可口。

　　制作方法：蓮子百合大多都采用乾品，將以上各食物藥物洗凈，一齊放入煲，加瘦肉，水六碗，煲三至四小時(shí)，蓮子松化，百合出味。

　　3.羊肉驅(qū)寒清湯

　　材料：羊腿骨;羊肉;豆腐;白菜;香菜。

　　配料：鹽;料酒;醋;孜然面;白胡椒粉;雞精;花椒;大料;桂皮;蔥;姜。

　　功效：羊肉營(yíng)養(yǎng)豐富，貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、營(yíng)養(yǎng)不良、以及一切虛寒病癥均有很大裨益。

　　制作方法：羊腿骨洗凈，剁開(kāi)，放入電壓力鍋中，加一點(diǎn)料酒，花椒，大料，桂皮，蔥段，姜片，雞精，倒入水燉25-30分鐘。將燉好的羊肉清湯倒入沙鍋中，依次放入羊肉，豆腐，白菜，豆腐，逐漸開(kāi)大火，開(kāi)鍋后蓋鍋蓋燉2-3分鐘，加入適量的鹽，香菜，即可。

　　4.無(wú)花果杏仁湯

　　材料：瘦肉四兩;南北杏各三錢(qián);蜜棗五枚;無(wú)花果十粒。

　　功效：無(wú)花果清熱、利呼吸道系統(tǒng)等器官;南北杏清痰止咳，潤(rùn)肺養(yǎng)顏;加蜜棗滋潤(rùn)成方。

　　制作方法：瘦肉洗凈，成塊落煲，加放以上各藥材，放六碗水，煲二小時(shí)已成。

　　5.乳鴿銀耳湯

　　材料：銀耳三錢(qián);乳鴿一只;瘦肉四兩;蜜棗四枚。

　　功效：清潤(rùn)，滋養(yǎng)和血，通便。木耳又能降壓、防血管硬化、治痔瘡出血和婦女月經(jīng)過(guò)多，加瘦肉乳鴿，滋補(bǔ)溫和。

　　制作方法：銀耳浸發(fā)透洗凈，將切洗好之乳鴿和蜜棗、瘦肉先煲約兩小時(shí)，后下銀耳再煲半小時(shí)，加少許鹽調(diào)味，湯成。