在懷孕期間，需要大量的營養(yǎng)來幫助自己和肚子里的寶寶健康的成長，在孕期由于妊娠反應比較大，許多準媽媽會出現(xiàn)食欲不振的現(xiàn)象，但孕媽媽這時是“一人吃兩人補”，正是需要大量營養(yǎng)的時候，為了寶寶健康應該多吃點，那么如何讓準媽媽緩解食欲不振又吃得營養(yǎng)呢，可以從以下幾個方面入手。

　　1、以貌取“材”

　　在食材的挑選上，可以選擇外表誘人的，既做到吸引人的視覺感官，同時還做到清淡爽口、富有營養(yǎng)。如番茄、黃瓜、辣椒、鮮香菇、新鮮平菇、新鮮山楂果、蘋果等，它們色彩鮮艷，營養(yǎng)豐富，易誘發(fā)人的食欲。

　　2、吃“軟”怕冷

　　選擇的食物要易消化、易吸收，同時能減輕嘔吐，如烤面包、粳米或小米稀飯。干食品能減輕惡心、嘔吐癥狀，粳米或小米稀飯能補充因惡心、嘔吐失去的水分。但不要食過冷的東西，生冷的食物會傷脾胃，甚至造成經(jīng)脈不通而難產(chǎn)。

　　3、學會偷“懶”

　　在烹調(diào)食物的過程中，要盡量減少營養(yǎng)素的損失，不妨偷一下懶，如洗菜、淘米次數(shù)少一些，不在切后洗菜、泡菜，不用熱水淘米。或在烹調(diào)蔬菜的過程中急火快炒，與動物性食物混合烹調(diào)時加少量淀粉，這會對維生素C有保護作用。

　　了解這些之后，又有哪些菜式能保胎又開胃呢，試試這幾道菜吧，營養(yǎng)又誘人，保準讓準媽媽們胃口大開。

　　小貼士：

　　因為家庭制作的沙拉醬沒有加入防腐劑，一般情況下只能存放3天，因此一次不要做的太多。

　　二、鮮酸蘿卜湯

　　白蘿卜在所有蔬菜中，消除疲勞的效果最為理想，尤其對消除腹脹之氣有很大作用，加些豬肚、雞肉讓它更有營養(yǎng)。

　　原料：白蘿卜200g，胡蘿卜50g，豬肚1個，雞肉150g，生姜10g，蔥10g。

　　調(diào)料：鹽6g，醋、雞粉、胡椒粉少許。

　　制作步驟：

　　1、將蘿卜去皮切成塊，豬肚洗凈切塊，雞肉切塊，酸菜切片，生姜切片，蔥切段。

　　2、鍋內(nèi)燒水，待水開后投入豬肚，用中火煮盡血水，撈起待用。

　　3、取燉盅1個，加入白蘿卜塊、豬肚、雞肉、生姜、蔥，調(diào)入鹽、醋、雞粉、胡椒粉，注入適量清水，加蓋燉約2小時即成。

　　這道蘿卜湯清淡可口，略有酸味，孕媽媽食用后能開胃健脾，幫助消化，減輕早孕反應。