在講微波爐的用途前，先來給大家解開一個誤區(qū)：很多人誤認為微波爐是從食物內(nèi)部加熱食物的。原因可能是因為微波爐加熱的食物內(nèi)部容易干。而造成這樣的其實恰恰是因為加熱是均勻的，但是加熱散失的水汽總體是向外跑的，外層散失的水分有內(nèi)層的蒸汽補上，但是最內(nèi)層的水分散失了就沒有補充了。尤其像加熱饅頭面包這種傳熱差透氣好的食物這種現(xiàn)象最嚴重，外面熱了但是內(nèi)部已經(jīng)干得咬不動了。而加熱肉食這種結(jié)構(gòu)緊密又含水的食物就要好很多。對于傳熱差透氣好的食物(大概海綿狀食物基本都是這樣吧)，最好的辦法就是小火力長時間加熱，其實就是減小對流強度延長傳熱時間。所以，利用好這一點，就能更好的使用微波爐啦。

　　微波爐的新用途

　　1、水果榨汁機在水果外皮上戳若干小孔，將其放進微波爐加熱10秒，取出放置2分鐘，再用手搓一搓，切開水果，即可輕松擠出果汁。

　　2、切洋蔥不會流淚將洋蔥清洗干凈，切掉頭尾放進微波爐，開到最大功率叮30秒，洋蔥切起來就不會害得你一把鼻涕一把淚了。

　　3、食材快速泡發(fā)將香菇、木耳等干貨泡進水里，注意水面要完全沒過干貨，放到微波爐加熱2分鐘左右就能發(fā)漲，非常節(jié)省時間。

　　4、替海綿消毒除臭將有異味的海綿浸在白醋或檸檬水中，置于微波爐中加熱1分鐘(取出時記得帶隔熱手套)，可達到除臭效果。

　　5、加熱面膜臉部保濕面膜，若微微加熱10至20秒更能見效，記得在敷面膜前先用手指試溫度，這比隔水加熱更方便。還可以用來加熱粗鹽用來熱敷，比熱水袋好用。

　　6、水果去皮更輕松這里主要指的是桃子和番茄。只要放進微波爐高火加熱30秒，然后在微波爐中靜置兩分鐘，剝皮就會變得很輕松。

　　7、完整無損地移除郵票想要移除信封上的郵票嗎?在郵票上滴幾滴水，然后放進微波爐叮大約20秒，你就能輕松拿下郵票了。

　　8、讓大蒜的皮更容易剝除加熱15秒，藏在蒜肉和蒜皮之間的水分被抽離，拿出來后就會比較容易剝除了。

　　9、復原結(jié)晶的蜂蜜蜂蜜結(jié)晶了的話，只要拿掉蓋子，放進微波爐中火叮大概兩分種就可以了，不過請確認好你用來裝蜂蜜的瓶子是否適用于微波爐哦!

　　10、讓檸檬、青檸的出汁率更高把檸檬或青檸放進微波爐高功率加熱10-20秒，之后擠起來會更容易而且更多汁哦!另外，烤雞之前，將檸檬放微波爐稍微加熱一下，然后在外皮刺小孔，塞進全雞裡會散發(fā)更濃郁的清香。

　　11、讓干面包變得濕潤好入口像法棍這類面包放時間長了會變得很干，遇到這種情況的時候，可以試試用完全濕潤的廚房紙包裹面包，然后放進微波爐高火加熱10秒。

　　12、剝板栗種(內(nèi))皮把剝掉外殼的栗子用微波爐轉(zhuǎn)一下，拿出后趁熱一搓，殼里的種(內(nèi))皮就很容易搓掉了。

　　13、快速浸軟豆子忽然想喝豆?jié){卻沒有提前泡豆子?將豆子倒入微波爐適用的容器中，撒上小蘇打，加入足夠淹沒豆子的水，放進微波爐高火加熱10分鐘，再拿出來靜置30-40分鐘，就會有浸泡一晚的效果了。

　　14、煮雞蛋帶殼雞蛋直接放入微波爐，用低火轉(zhuǎn)三四分鐘就好，注意是低火，否則，爆;中低火以上煮帶殼雞蛋需要將雞蛋放入置有水(最好是熱水)的敞口容器內(nèi)，水量一般沒過底部為好，如果雞蛋多，水則需要浸到雞蛋腰部或以上，否則，爆;去殼雞蛋，需要將蛋黃打破，否則，爆。

　　15、烤花生米將花生米放入玻璃或陶瓷容器(其它材質(zhì)容器在花生米受熱時會變形!)，微波爐高火，適當時間取去，拌點鹽花。同理可炒黃豆。

　　16、熱毛巾想用熱毛巾敷臉?把毛巾用水打濕放入微波爐，高火二三十秒，即可，注意毛巾要平整，否則受熱不均。

　　17、烘干，去潮冬天，下雨天襪子內(nèi)褲子不干?直接扔微波爐里微波十幾秒，取出，抖幾下。還不干，重復一下步驟。大冷天穿幾天身上的保暖內(nèi)衣感覺保暖不行?脫下，微波十幾秒，取出，抖，再重復一下，穿上，暖和多了。

　　18、消毒食物以延長保質(zhì)期比如已打開包裝的意面醬，放玻璃瓶內(nèi)，敞口，微波到燙，放涼，蓋上洗凈的蓋子(蓋子上的細菌可以忽略不計)，放冰箱內(nèi)，基本可以長久保存不變質(zhì)。

　　19、消毒牙具牙刷、牙杯，少許水，大火。

　　20、消毒并快干杯具空玻璃瓶，洗凈，放少許水，大火微波，取出，倒出水，余溫將很快使玻璃瓶內(nèi)的水分蒸發(fā)掉。

　　微波爐使用禁忌

　　1、忌將肉類加熱至半熟后再用微波爐加熱因為在半熟的食品中細菌仍會生長，第二次再用微波爐加熱時，由于時間短，不可能將細菌全殺死。冷凍肉類食品須現(xiàn)在微波爐中解凍，然后再加熱為熟食。

　　2、忌再冷凍經(jīng)微波爐解凍過的肉類因為肉類在微波爐中解凍后，實際上已將外面一層低溫加熱了，在此溫度下細菌是可以繁殖的，雖再冷凍可使其繁殖停止，卻不能將活菌殺死。已用微波爐解凍的肉類，如果再放入冰箱冷凍，必須加熱至全熟。

　　3、忌油炸食品因高溫油會發(fā)生飛濺導致火災。如萬一不慎引起爐內(nèi)起火時，切忌開門，而應先關閉電源，待火熄滅后再開門降溫。