檸檬汁的作用

　　檸檬水的作用：

　　檸檬富是VC含量最高的水果之一，具有預(yù)防感染，可以預(yù)防感染、清潔腸道、消除脂肪、降低血脂、潤白肌膚的作用。檸檬汁還可解酒，阻止癌癥發(fā)生、抗感染、降低膽固醇、預(yù)防高血壓、防止動脈硬化、增強免疫能力的作用。

　　檸檬汁營養(yǎng)價值：

　　1. 檸檬含有煙酸和豐富的有機酸，其味極酸，檸檬酸汁有很強的殺菌作用；

　　2. 檸檬富有香氣，能祛除肉類、水產(chǎn)的腥膻之氣，并能使肉質(zhì)更加細(xì)嫩，檸檬還能促進胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃腸蠕動，檸檬在西方人日常生活中，經(jīng)常被用來制作冷盤涼菜及腌食等；

　　3. 檸檬汁中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結(jié)晶，從而阻止腎結(jié)石形成，已成之結(jié)石也可被溶解掉，食用檸檬能防治腎結(jié)石，使部分慢性腎結(jié)石患者的結(jié)石減少、變??；

　　4. 吃檸檬還可以防治心血管疾病，能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，可預(yù)防和治療高血壓和心肌梗死，檸檬酸有收縮、增固毛細(xì)血管，降低通透性。

檸檬汁的作用

　　5. 鮮檸檬維生素含量極為豐富，是美容的天然佳品，能防止和消除皮膚色素沉著，具有美白作用；

　　6. 檸檬生食還具有良好的安胎止嘔作用，因此檸檬是適合女性的水果。

　　檸檬汁適合人群：

　　一般人都可飲用。 胃潰瘍、胃酸分泌過多，患有齲齒者和糖尿病患者慎食。

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