雞骨草煲豬橫利

雞骨草煲湯

　　材料

　　豬橫脷1條，雞骨草60克，豬瘦肉100克，陳皮1塊，生姜3片，蜜棗3粒

　　做法

　　(1)雞骨草用清水泡洗，豬橫利和瘦肉飛水。

　　(2)然后把所有用料一齊放到煲里，猛火煲沸后，再慢火煲2小時，加鹽即可飲用。

　　雞蛋雞骨草湯

　　材料： 雞蛋2個、雞骨草30克、山梔根30克、瘦豬肉50克。

　　做法

　　(1)幾味共煮，蛋熟后去殼再煮，1小時后，取湯飲之，食肉、蛋。

　　(2)雞蛋、瘦豬肉益氣養(yǎng)陰，雞骨草舒肝止痛，山梔根清肝解毒。幾味同用。養(yǎng)肝陰，清肝熱，用于治慢性肝炎具有肝區(qū)痛、煩熱、尿黃、疲倦者。

　　山梔蛋肉雞骨草湯

　　材料

　　雞蛋1-2個，瘦豬肉25克，雞骨草、山梔根各15克。

雞骨草煲湯

　　做法

　　(1)將雞蛋、豬肉、雞骨草、山梔根分別洗凈，同入鍋加水2碗，煮至七八成熟時，拍碎蛋殼(但不能將整個雞蛋拍碎)，繼續(xù)加熱煨之。

　　(2)煎湯剩1碗時，濾掉藥渣，留汁及蛋、肉。吃肉、蛋，喝湯。每日1劑，分2次服食。連續(xù)5-7日為1個療程。有補虛安神，涼血解毒，利濕熱，退黃疸的功效。

　　適宜

　　于小兒肝炎長期未愈，尿少色黃，雙眼多血絲。

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