生姜的功效

　　1、調(diào)味增香

　　生姜有芳香味和辛辣味，能提神醒腦，刺激味蕾，作為菜的調(diào)味品使用時，主要用來祛除葷菜的腥味，增進(jìn)菜的鮮味，從而增進(jìn)食欲。

　　常做為肉類、魚類、木耳等菜的調(diào)味品。

生姜的功效

　　2、防治暈車

　　生姜味辛，主要含有揮發(fā)性和刺激性的成分姜烯，對由于運(yùn)動引起的“運(yùn)動適應(yīng)不良癥”有緩解作用，民間常見吃生姜來預(yù)防暈車、暈船等癥。

　　服用方法

　　一般量為生姜汁3滴到10滴，沖服，也可拿一小塊在頭暈時吃掉或者聞其辛辣味。

　　3、排汗降溫

　　生姜中的姜辣素對心臟和血管有一定的刺激作用，食用生姜能加快血液循環(huán)，使毛孔張開，排汗量增大，隨著汗液可帶走體內(nèi)的余熱，有一定的防暑作用。

生姜的功效

　　4、防治腸胃炎

　　細(xì)菌生長活躍，容易污染食物，引起急性腸胃炎。適當(dāng)吃些生姜或用干姜加沸水沖泡代茶飲，能起到防治腸胃炎的作用。主要是生姜中的將辣素和姜烯等成分具有滅菌殺菌的功效。

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