1、吃掉自由基

　　自由基是一種和老化有關(guān)的物質(zhì)。食物中含有胡蘿卜素的食物，被認(rèn)為清除自由基的功能強(qiáng)大。這些食物以深綠色、深黃及橘紅的蔬菜水果含量最多，例如甘薯、南瓜、筒篙、芥菜、韭菜花、甘薯葉、空心菜、芒果等。此外，攝取含有維生素C及維生素E等抗或化效果的食物，也對抗衰老有益，如水果中的柑橘類、柿子、番石榴、木瓜、獼猴桃、草莓、檸檬、香焦、葡萄等;綠色蔬萊如花椰菜、番茄、海帶、紫菜。含維生素E的食物則包括核桃、腰果、芝麻等堅果類食物。

　　會產(chǎn)生自由基的食物則包括高熱量、高油脂的食物，此外，發(fā)霉、油炸(尤其是回鍋油)、腌燎的食物，以及有霉味的堅果類，則是容易產(chǎn)生自由基的食物，應(yīng)特別小心，不要吃進(jìn)肚子。因為這類食物都較易產(chǎn)生自由基，會加速老化。此外，飲食中也應(yīng)包含纖維素的食物，它能強(qiáng)化體內(nèi)排毒功能，并能強(qiáng)化腸道蠕動，避免便秘之苦。食物中含高纖維的有蔬菜、糙米、玉米、燕麥、全紊面粉、綠豆、毛豆、黑豆、杏仁、芝麻、葡萄干等。

　　美麗原理:自由基之所以有害，是因為它的化學(xué)特性，會和體內(nèi)的細(xì)胞組織產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，使細(xì)胞組織失去功能而被破壞。也會和細(xì)胞內(nèi)的DNA發(fā)生反應(yīng)，破壞DNA，加速老化甚至增加致癌幾率，人體內(nèi)有許多營養(yǎng)素及酵素都具有捕捉自由基的功能。因此，要防老抗老，要延緩老化，一定要吃得聰明?？啥喑砸恍┠軌蚯宄杂苫氖澄铮M量減少攝取一些會產(chǎn)生自由基的食物。

　　2、拒絕暴飲暴食

　　食量宜經(jīng)常保持七分飽，而且最好定時定量。“早餐吃得好，中午吃得飽，晚餐吃得少。”如果在晚餐或宵夜進(jìn)食高脂肪食物之后，又立刻睡覺，其血液中脂肪含量會急速升高，而早餐和午餐則無此現(xiàn)象。

　　關(guān)麗原理:暴飲暴食是一種不良的飲食習(xí)慣，它會給人的健康帶來很多危害。

　　人進(jìn)食后，食物的消化和吸收依袖于胃腸道和消化附屬器官的正常結(jié)構(gòu)和功能來完成。首先食物通過口腔的咬碎、咀嚼后咽入食管，再推入胃內(nèi)，在胃中，食物與胃內(nèi)溶液徹底混合、儲存，成批定量地經(jīng)幽門輸送達(dá)小腸。營養(yǎng)物質(zhì)在小腸被充分完全地吸收，最后形成的食物殘渣在大腸停留1~2天，吸收掉每天約1500~2000毫升的剩余水分，經(jīng)腸蠕動，將其以糞便的形式排出體外。暴飲暴食會完全打亂胃腸道對食物消化吸收的正常節(jié)律，從而影響中樞神經(jīng)系統(tǒng)，導(dǎo)致胃腸道動力—感覺系統(tǒng)失調(diào)而致病。

　　3、每天喝茶

　　茶中含有多種杭氧化物質(zhì)與抗氧化營養(yǎng)素，對于消除自由基有一定的效果。因此喝茶也有助防老，具養(yǎng)生保健功能，每天喝三兩杯茶可起到防老的作用。

　　美麗原理:醫(yī)學(xué)研究證實，茶之防老功能來自其所含之茶多酚。茶多酚為強(qiáng)效之自由基清除劑，可降血脂、抗血栓、抑制多元不飽和脂肪酸的脂質(zhì)過或化，減少活性或自由基和經(jīng)自由基的產(chǎn)生，可防止細(xì)胞及組織被氧化破壞;也能增加體內(nèi)自由基的消除，延緩衰老。因此多飲茶可防老的理由在此。而各種茶中，以綠茶之茶多酚含量最高。此外，茶葉中富含鋅、硒等微量元素，維生素C、E等，和鞣酸、茶黃烷醇等強(qiáng)杭氧化物質(zhì)，都具有抗衰老作用。