鵪鶉蛋的4大營養(yǎng)價值 居然不比雞蛋高
文章簡介：鵪鶉蛋的4大營養(yǎng)價值 居然不比雞蛋高，鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值到底有多高?民間常說，鵪鶉蛋是動物蛋中的人參，可見它所富含的營養(yǎng)價值有多高。市場上鵪鶉蛋的價格要高過雞蛋的價格，有時候甚至是一倍以上，難道鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值要遠比雞蛋高?下面有關(guān)鵪鶉蛋的詳細介紹，看看它所富含的營養(yǎng)價值是不是真都那么高?一起看看吧。
虎皮鵪鶉蛋
制作：
1、鍋置火上，放入涼水和洗凈的鵪鶉蛋，開鍋后，移到微火上煮5分鐘，把鵪鶉蛋撈入涼水中，泡2分鐘，剝?nèi)テぁ?/p>
2、冬筍削去筋、皮，切成片，用開水氽透，撈出，放入涼水中過涼;香菇用高湯煨煮。
3、鍋置火上，放入花生油，燒至七成熱時炸鵪鶉蛋至金黃色，撈出，控去油。
4、鍋中留底油，煸蔥姜，烹料酒，加入雞油、毛姜水、精鹽、味精，用糖色把湯調(diào)成淺黃色，放入鵪鶉蛋、冬筍片、香菇，用微火煨10分鐘，用調(diào)稀的水淀粉勾芡，淋上雞油，出鍋即成。
通過上文介紹，我們了解到鵪鶉蛋所富含的營養(yǎng)價值是極高的，多吃鵪鶉蛋，對于維生素A的補充非常好哦。
