銀耳有開胃補脾的功效，它還可以清理腸道，提高人體免疫力。對于癌癥患者化療之后的養(yǎng)護(hù)作用，幫病人抵擋化療帶來的損害。它更是美容養(yǎng)顏，延緩衰老的佳品，古代宮廷里的御用美容品。對男人來說，具有強精補腎的功效，為此，小編給大家推薦兩款美味紅棗銀耳湯的做法。

　　銀耳的功效：

　　功效一

　　銀耳能提高肝臟解毒能力，保護(hù)肝臟，增強機體抗腫瘤的免疫能力。

　　功效二

　　銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，有益于生長發(fā)育。

　　功效三

　　銀耳中的多糖類物質(zhì)，能增強人體的免疫力，有補氣和血之效。

　　功效四

　　銀耳富含天然膠質(zhì)，有滋陰、潤燥、清熱的功效，長期堅持飲用銀耳湯能滋潤皮膚，美容養(yǎng)顏。

　　功效五

　　銀耳中的膳食纖維能幫助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，有減肥的作用。

　　紅棗的功效：

　　大棗維生素c含量為水果之冠，每百克鮮棗的維生素c含量為柑橘的8-17倍、香蕉的50-100倍、蘋果的50倍，有“活維生素丸”之稱，具有益氣補血、健脾和胃等功效。

　　含有維生素A、C、E、P，生物素，胡蘿卜素磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，葉酸，泛酸，煙酸等。它有提高人體免疫力，防治骨質(zhì)疏松和貧血，軟化血管，安心寧神等作用。

　　中老年人更年期骨質(zhì)疏松、青少年生長發(fā)育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等，食用棗類食品都會有很好的食療效果，病后體虛的人食用棗類也有很好的滋補作用。