最近，英國(guó)科學(xué)家的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，如果在吃一頓豐盛的飯菜之前進(jìn)行長(zhǎng)距離的徒步行走，就會(huì)減輕脂肪攝入對(duì)血管功能的不利影響。這一觀點(diǎn)與傳統(tǒng)的看法認(rèn)為飯后散步有助于消化和減肥形成了鮮明反差。

　　據(jù)路透社12月21日?qǐng)?bào)道，進(jìn)食高脂肪食物會(huì)短暫提高血液中的脂肪含量，比如說甘油三酸脂的水平就會(huì)顯著上升。甘油三酸脂是提供能源的一種血脂肪，含量過多就會(huì)變成脂肪儲(chǔ)存在身體里，長(zhǎng)久地吸收過量甘油三酸脂，會(huì)增加患冠狀動(dòng)脈疾病的危險(xiǎn)，因此它被認(rèn)為是一種“有害的”膽固醇。許多研究都已證明，膽固醇及甘油三酸脂的含量過高是導(dǎo)致肥胖并誘發(fā)心臟病和中風(fēng)的危險(xiǎn)因子。

　　--無論是對(duì)正常體重的人還是肥胖的人，而且這一方法對(duì)于肥胖的中年人尤其有效。這一研究成果發(fā)表在12月21日出版的《美國(guó)心血管協(xié)會(huì)會(huì)刊》上。

　　根據(jù)這一研究，將10位正常體重的男子和10位肥胖的男子作為實(shí)驗(yàn)對(duì)象，吃下去了一頓十分豐盛的飯菜，除了有高熱量的食品摜奶油和巧克力之外，還有80克的脂肪。實(shí)驗(yàn)是在兩天之內(nèi)完成的，實(shí)驗(yàn)對(duì)象每次吃的飯菜完全相同。惟一的區(qū)別是，在一次進(jìn)食前夕，實(shí)驗(yàn)對(duì)象在一個(gè)跑步機(jī)上跑步運(yùn)動(dòng)了90分鐘，而在另外一個(gè)情形下，他們?cè)诔燥埱暗囊惶熘袥]有進(jìn)行任何鍛煉身體的活動(dòng)。結(jié)果，研究人員發(fā)現(xiàn)，如果在吃飯前進(jìn)行了活動(dòng)，在飯后，他們的血液中的甘油三酸脂水平上升幅度十分有限，而且，他們血管的工作狀態(tài)也比在飯前沒有進(jìn)行任何鍛煉的狀況下進(jìn)食后的狀態(tài)要好得多。

　　當(dāng)然，這一研究的首席專家、英國(guó)格拉斯哥大學(xué)的杰森-吉爾博士也表示，這一研究結(jié)果并不是在告訴人們，那些經(jīng)常鍛煉身體的人就可以毫無顧忌地進(jìn)食大量高脂肪食品。