外食技巧你必須知道
　　
　　吃沙拉，不加沙拉醬，加檸檬汁或醋，若也不喜歡醋等調味品，吃原味就更好；吃點心或喝咖啡及喝茶時，不加糖和奶或盡量只加其中一種；對于有勾芡及糖醋類的東西，可在一旁準備一碗開水，把油先過濾，或是準備餐巾紙，把油吸掉。這樣可減少油分的攝取。
　　
　　飲食重質不重量
　　
　　胖人和瘦人選擇的食物基本是一樣的，差別就在于一次攝入的量不同。寧可吃一塊真正的奶油蛋糕，也不要用一大塊劣質蛋糕填飽肚子，以這種方式可在少攝入熱量的情況下滿足食欲。大吃一頓后關鍵是采取什么措施對付這些多余的食物。當食欲難以抑制時，只要有１０分鐘時間轉移注意力，貪食的欲望就會逐漸消失。或在飯后做長時間的散步，以迅速消化攝入的多余脂肪。
　　
　　吃冰淇淋也減肥
　　
　　冰淇淋是公認的減肥大敵，其實你大可不必在冰淇淋與減肥目標間奮力掙扎。有最新研究表明，冰淇淋可以作為減肥食品的一部分，吃少許比戒掉能更快地甩掉那幾斤贅肉。只要你能控制卡路里預算，把冰淇淋的熱量也算入每日必須攝入的熱量中去，你就可以毫無負疚感地享受冰淇淋的美味了。為了不使你的熱量超標，一定要吃低脂的。再給你一個吃冰淇淋的好借口：其中滋味甘美的鈣能幫你快速減肥，因為如果體內鈣元素缺乏，就會喪失燃燒脂肪的能力，而吃冰淇淋就是讓你攝入更多的鈣。你可以通過切斷卡路里來減輕體重，但更可以通過提高鈣攝入量來增加減肥成功率。