夏季冷飲解暑有禁忌 哪些人不能吃冰淇淋
1、欲控制體重的人群
市場上的冰激凌糖含量和脂肪含量都很高，正是這種高糖、高脂的特點能促使人變胖，另外某些冰激凌含有的反式脂肪酸也能促使人變胖。有調(diào)查顯示，反式脂肪酸引起肥胖的能力是飽和脂肪酸的3~4倍，而且主要堆積腹部脂肪。這些成分為什么會導(dǎo)致人發(fā)胖的呢?糖類和脂類是人體需要三大產(chǎn)能營養(yǎng)素之二，其中1克糖類可以產(chǎn)生4千卡的熱量，1克脂肪可以產(chǎn)生9千卡的熱量。過多地攝入自然會造成能量過剩，從而引起肥胖。這類人人在吃冰激凌時應(yīng)注意哪些問題? 所謂一口吃不成胖子，這句話對于任何食物都適用。
因此胖人在吃冰激凌時最要注意的就是量的問題。不能抵抗冰激凌冰爽、柔滑的口感，可以吃一個解解饞，但是不能多吃，另外如果當(dāng)天吃了冰激凌，就不要再吃其它能量高的食物了，這樣才能控制一天的總能量。至于脂肪含量多少是高脂食物，當(dāng)前還沒有標(biāo)準(zhǔn)，但是我們知道，像油炸食品、超市中各種蛋黃派、薯片等肯定脂肪含量很高。在這里要提醒消費者的是購買時多看營養(yǎng)標(biāo)簽，比較不同產(chǎn)品的糖類和脂肪含量來選擇。
2、為什么孕婦不適宜吃冰激凌
其實冰激中的水、乳、脂、糖及食品添加劑在一定量內(nèi)都不會對胎兒成長造成不利影響。所謂孕婦不宜吃冰激凌，主要是因為孕婦消化液和消化酶分泌減少，胃腸功能減弱，冰激凌溫度太低，過量食用的話會使胃腸血管突然收縮，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。
另外現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，胎兒對冷的刺激十分敏感，當(dāng)孕婦過量食入冷食后，胎兒有躁動不安的反應(yīng)。孕婦在吃冰激凌時應(yīng)注意哪些問題? 冰激凌，顧名思義很冰，孕婦應(yīng)盡量少吃。如果忍不住，非要吃冰激凌，可以在嘴里多含一會兒，待溫度沒那么刺激了再吞咽下去，這樣便可減輕低溫對胃腸道的影響。另外還是要控制冰激凌的量。
3、為什么孩子不適宜吃冰激凌
冰激凌屬于高糖、高脂食品，易引起青少年肥胖，另外孩子對冰激凌中添加的各種食品添加劑更敏感些。飯前吃冰激凌還會影響孩子食欲，從而影響正餐，如果經(jīng)常吃冰激凌則會造成孩子脾胃虛弱，導(dǎo)致孩子不好好吃飯。小孩在沒有家長監(jiān)督的情況下，往往貪吃，吃地快，吃地多，而快吃冰激凌，對胃腸道刺激大，容易引起胃腸道不適。
另外需要提醒家長的是：一般孩子時期養(yǎng)成的飲食習(xí)慣會跟隨孩子一生，冰激凌含食品添加劑種類多，色澤艷麗，口感濃郁，這會使孩子長大后也喜歡色澤艷麗、口感濃郁的食物，從而影響其一生健康。孩子在吃冰激凌時應(yīng)注意哪些問題?少吃。家長一定要做好健康教育工作，不能讓孩子對冰激凌上癮。慢慢吃。胃是個很嬌氣的器官，孩子的胃更是如此，所以要慢點吃，減少對胃的傷害。
4、為什么糖尿病人不適宜吃冰激凌
冰激凌是高糖食品，能短時間內(nèi)讓糖尿病患者的血糖升高，從而加劇其病情，因此不建議糖尿病人吃。有沒有適合糖尿病人吃的冰激凌?有些冰激凌不含糖，而是含有山梨糖醇、麥芽糖醇這類甜味劑，就適宜于糖尿病人，因為山梨糖醇、麥芽糖醇雖具甜味，卻能量極低，而且其代謝不受胰島素控制。糖尿病人吃冰激凌需要注意哪些問題? 對糖尿病人，如果要吃冰激凌，可以吃幾小口，或者可以自己在家用冰激凌機(jī)做點，這樣就可以自己控制糖。
5、心腦血管患者慎吃冰激凌
夏季炎熱的天氣，如果能喝一杯冰鎮(zhèn)的飲料或者吃上一根冰激凌，那真是爽，可是對于心腦血管疾病的患者這可是大忌，尤其是在室外非常熱的時候千萬不能吃冰激凌，這樣可能帶來心腦血管的意外?！ ?/P>
心腦血管疾病是一種非常嚴(yán)重的慢性疾病，很多人以為這種疾病是在冬天最容易復(fù)發(fā)，夏天應(yīng)該好一些，其實不然，心腦血管疾病在任何一個季節(jié)都可能誘發(fā)，夏天更是要非常的謹(jǐn)慎，因為現(xiàn)在的人們已經(jīng)想方設(shè)法會將室內(nèi)的溫度降低，而且也會想方設(shè)法進(jìn)行防暑降溫，這樣非常容易導(dǎo)致室內(nèi)外溫差很大，而心腦血管疾病的人最怕的就是忽冷忽熱，因為他們的血管彈性已經(jīng)非常的差，一會舒張一會收縮，會導(dǎo)致血管出大問題。
以前就有過這方面的報道，有報道稱：“過量冷飲食品進(jìn)入胃腸后，會突然刺激胃，使血管收縮，血壓升高，加重病情，易誘發(fā)心腦血管意外”。這是問題的一個方面，但是還不是主要方面。因為冷飲所造成的血管收縮只是暫時的，所以，血壓升高也是暫時的，就如同跑步后血壓也會升高，但這并不是導(dǎo)致高血壓的根本原因。很重要的一方面是，冰淇淋應(yīng)該算是高脂、高熱量食品，而且，冰淇淋中含有大量的飽和脂肪和反式脂肪酸，這才是吃冰淇淋導(dǎo)致心腦血管疾病的真正原因。
有些人為了控制血脂的升高，基本上不吃肉或者少吃油，但是，她們卻非常喜愛冰激凌，而且，還可以大快朵頤盡興的吃，可是她們不知道冰激凌含有較高的飽和脂肪和反式脂肪酸。吃進(jìn)去比吃肉危險還大。如果漫長的夏季大量這樣吃下去，那么高血壓、高血脂、冠心病、動脈粥樣硬化肯定會找上門來。
因此，我們對冰激凌對心腦血管的傷害一定要有一個非常清晰的認(rèn)識，雖然它不是肉類，不含膽固醇，但是，它含有非常豐富的反式脂肪酸，這種東西更加的可怕，它會嚴(yán)重破壞我們血管的彈性以及血液的清澈和流速，這些都會給心腦血管病人造成更大的問題。
冰淇淋是含對人體膽固醇有升高作用的，那是因為冰激凌的飽和脂肪酸有：月桂酸0.5，肉豆蔻酸2.0，棕櫚酸35.2;還有一點不可忽略，就是，冰淇淋還含有糖分24.5，并且多不飽和脂肪酸經(jīng)過氫化處理形成反式脂肪酸。而這些糖類攝入過多，如果身體利用不掉，也會變成脂肪儲存起來，導(dǎo)致肥胖，更加會增加心腦血管的負(fù)擔(dān)。因此，為了健康，還是遠(yuǎn)離冰激凌。
5、還有哪些人不適宜吃冰激凌
腸胃功能不好的人，低溫刺激會加重其病情，吃冰激凌要慎重。體制弱的人的人不宜吃，因為冰激凌會影響食欲，體制弱的人再吃，食欲不好，體制會更弱。
