草莓的功效

　　1、防止掉發(fā)

　　草莓含有葉酸，鞣花酸，維生素B5和B6，這有助于防止你的頭發(fā)稀疏與脫落。此外，礦物質(zhì)，如鎂和銅等，有助于防止真菌生長和頭皮屑。自制草莓發(fā)膜也非常適合你的頭發(fā)。

　　2、美容作用

　　草莓富含抗氧化劑和維生素C，有助于延緩衰老，保持皮膚健康和長時間防皺。草莓還是水楊酸的天然來源，眾所周知，草莓是痤瘡的天敵，是完美的自制面膜。

　　3、預防心臟病

　　草莓含有抗氧化劑和黃酮等基本營養(yǎng)，有利于防止引起動脈堵塞的壞膽固醇生成。此外，草莓具有抗炎特性，保護你的心臟。這是建議你多吃草莓的首要原因。

　　4、增強記憶力

　　假如你想增強記憶力，那就在你的日常飲食中添加草莓。草莓含有非瑟酮，這是一種自然產(chǎn)生的類黃酮，能刺激信號通路，有助于提高你的記憶。根據(jù)發(fā)表在神經(jīng)病學年鑒的研究，每周吃兩個或更多草莓能幫助老年婦女延遲記憶衰退。

　　5、增強抵抗力

　　草莓富含維生素C，有助于增強免疫系統(tǒng)，保護你免于感染。一杯草莓中含有每日所需的100%維生素C。在草莓豐收之季盡情享受吃草莓的樂趣吧。

　　6、有利于骨骼生長

　　吃草莓最重要一個的原因是有利于骨骼生長。草莓富含鉀，錳和一些重要的礦物質(zhì)，有助于促進骨骼生長和保持健康。因此，草莓很適合孩子吃。

　　7、有利于減肥

　　由于草莓熱量低(一杯只有53卡路里的熱量)，可以幫助你減肥。草莓是高纖維水果，如果吃飯前吃一些草莓，能讓你更有飽腹感從而減少攝入量。此外，高維C能加速你的新陳代謝，幫助身體更多更快地燃燒熱量。

　　8、防止糖尿病和便秘

　　如果有便秘癥狀，你應該攝入足夠的纖維幫助排泄。草莓富含纖維，可以幫助控制你的血糖水平，預防糖尿病。糖尿病患者可以吃草莓而不必擔心高血糖，因為草只有40的低升糖指數(shù)。

　　9、適合孕婦

　　高葉酸量的草莓對寶寶的大腦好，有助于脊髓和顱骨的發(fā)展。此外，草莓中含有的葉酸可以彌補嬰兒有出生缺陷。如果你懷孕了，記得把草莓加入你的食譜中，你的孩子會得益于你的做法的。

　　10、防癌

　　正如上面所提，草莓富含抗氧化劑，有助于預防癌癥。它們含有的抗氧化劑如zeathanacins和葉黃素，能抑制癌細胞生長。高含量的維生素C有助于你的免疫系統(tǒng)抵抗癌細胞。

　　草莓吃多了易患3種疾病

　　1.過敏

　　眼下正值草莓大量上市的時節(jié)，鮮嫩紅潤的草莓不僅看著誘人，吃起來也是酸酸甜甜特別爽口，可是如果吃得太多了，由于草莓性涼，胃還沒有分解，就會被吸收進入血液，有些過敏原就會導致過敏。

　　吃草莓過敏是與草莓表皮中的蛋白質(zhì)有關，這種蛋白質(zhì)與存在于花粉中的過敏原相類似。草莓表皮上有軟毛針尖，這類茸毛的性質(zhì)也跟花粉一樣，因為花粉就是由植物茸毛構(gòu)成的。這些都可能引起過敏。

　　過敏體質(zhì)的人或者對草莓過敏的人要注意，新采摘的草莓先吃少量，不要一次吃很多，如果有過敏反應，就要立即停止了。另外，在吃草莓之前建議用鹽水先浸泡，再用清水沖洗，盡管比較麻煩，但鹽水的殺菌效果很好，足以起到清潔草莓的作用。

　　2.腹瀉

　　草莓表面帶有許多細小的籽，這些水果籽大多是纖維類，不能被腸道消化吸收，它們會刺激腸道蠕動，促進腸道內(nèi)容物更快地排出體外。因為日常膳食纖維不足而常有便秘問題的人，就很適合吃草莓。

　　可是，那些腸胃較弱的，胃酸過少，吃東西容易發(fā)生腹瀉，甚至喝涼水都覺得想上衛(wèi)生間的人，就不適合多吃草莓了，否則會帶來腹瀉困擾。腹瀉時還應該少吃獼猴桃、火龍果、桑葚、甜瓜、葡萄、西瓜等帶籽的水果。

　　3.脫鈣

　　草莓因為草酸太多，吃多了會脫鈣，這點要注意。剛吃完草莓別急著刷牙。像草莓這類酸性食物中含有的草酸、苯甲酸就能使牙齒表面脫鈣，減少牙齒表面的硬度，此時，馬上刷牙會造成牙面的損傷，久而久之，還容易造成牙齒過敏。

　　草莓雖然是很好的提神、開胃果，但是性涼，不要一次吃太多，尤其是脾胃虛寒、容易腹瀉、胃酸過多的人更要控制量。肺寒咳嗽(咳白痰)的人也不宜吃草莓。容易痛經(jīng)的女性朋友月經(jīng)來潮時不要吃太多，以免加重痛經(jīng)。草莓草酸鈣含量較高，因草酸鈣引發(fā)尿路結(jié)石的病人也要適當減少食用量。