三鮮蘿卜卷

　　主料：白蘿卜、豬肉餡、香菇、紅椒、香蔥、蔥末、姜末、鹽、五香粉、

　　香油、干淀粉、雞精、植物油。

　　做法

　　1.首先將香菇、香蔥和紅椒洗干凈，然后切成末備用。

　　2.放入肉餡中，加鹽、雞精、香油、五香粉、蔥姜末、少許干淀粉，攪拌均勻，和成餡備用。

　　3.白蘿卜去皮洗凈，切成薄片。

　　4.放入沸水中焯一下，撈出，過涼水，瀝干水分。

　　5.把調(diào)好的三鮮餡放在蘿卜片上卷成卷，碼入盤中。

　　6.將做好的蘿卜卷放入蒸鍋中，開鍋后蒸7-8分鐘取出。

　　7.在蒸好蘿卜卷上撒上蔥姜末、紅椒末，然后澆上熱油熗出香味即可。