兒童營(yíng)養(yǎng)不良怎么辦 推薦5款補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)食譜
1、香菇粥
材料：香菇5克，粳米50克。
做法：
1、將香菇用冷水泡發(fā)好，洗凈，切碎;粳米，淘洗干凈。
2、鍋置火上，放入適量清水、香菇、粳米，同煮，先用大火燒沸后，改為文火煮至粥熟，即成。
功效：養(yǎng)血和中，健脾益氣。本膳用香菇，營(yíng)養(yǎng)豐富，《現(xiàn)代實(shí)用中藥》說(shuō)：“香菇，為補(bǔ)償維生素D的要?jiǎng)?，預(yù)防佝僂病，并治貧血?！贝酥嗫煞乐涡菏秤徽?、佝僂病、貧血等癥。
2、乳粥
材料：牛乳或羊乳適量，大米50克，白糖適量。
做法：
1、將大米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，加適量清水。
2、用文火煮粥，待粥煮至半熟時(shí)，去米湯加牛乳、白糖同煮成粥。
功效：補(bǔ)血潤(rùn)燥，和胃健脾。本膳用乳類(lèi)，有補(bǔ)血潤(rùn)燥的作用，牛乳為常食的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)食品，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)及維生素類(lèi)。同大米煮粥，既可增強(qiáng)健脾和胃的作用，又能延長(zhǎng)在胃腸內(nèi)消化吸收的時(shí)間，加強(qiáng)補(bǔ)益作用。用于幼兒營(yíng)養(yǎng)不良，發(fā)育緩慢，肢體羸瘦，氣血不足，面色萎黃，小兒疳積等代謝不良性疾病。
3、胡蘿卜泥
材料：胡蘿卜1/2根、香油適量。
做法：
1、胡蘿卜切片放水中。
2、淋入香油，煮至軟爛，用小勺壓成泥。
功效：胡蘿卜被稱(chēng)為“土人參”，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素C及大量的鈣和胡蘿卜素。胡蘿卜素轉(zhuǎn)化成的維生素A對(duì)促進(jìn)寶寶的身體發(fā)育，特別是視力發(fā)育有重要的作用，并可以保護(hù)寶寶上皮健康，增強(qiáng)寶寶抗病能力，同是也是寶寶出牙時(shí)不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素。
4、雞肝粥
材料：雞肝1個(gè)，大米60克。
做法：
1、將雞肝洗凈，切碎;粳米，淘洗干凈。
2、鍋上火，放入適量清水，下入粳米、雞肝，用大火燒沸，后用文火煮至粥熟即可，分次飲用。
功效：養(yǎng)血明目，補(bǔ)腎和胃。本膳用雞肝，營(yíng)養(yǎng)豐富，其味甘、性微溫，有補(bǔ)肝腎作用，《本草匯言》載稱(chēng)：“雞肝，補(bǔ)腎安胎，清疳明目之藥也。”此粥常食可治療小兒營(yíng)養(yǎng)不良。
5、蝦皮蛋羹
材料：蝦皮20克，雞蛋1個(gè)。
做法：
1、蝦皮，擇去雜質(zhì)，沖洗一下。
2、雞蛋，磕入碗內(nèi)，攪打成泡，然后放入蝦皮攪拌均勻。
3、將雞蛋液碗，放入蒸鍋中蒸熟，取出，可用以佐餐。
功效：補(bǔ)氣益腎，和胃健脾。本膳用蝦皮，含鈣豐富，是小兒骨骼生長(zhǎng)必不可少的食品。雞蛋，含有豐富的維生素D，蛋黃中含鈣較多。此羹經(jīng)常食用，可防治兒童骨骼鈣化不全的癥狀，是補(bǔ)充鈣和維生素D的理想菜肴。
以上為大家推薦的食譜做法簡(jiǎn)單，而且很容易吸收，是補(bǔ)充小孩營(yíng)養(yǎng)的佳品。各位媽媽可以多做點(diǎn)給小孩吃。同時(shí)提醒各位家長(zhǎng)，兒童營(yíng)養(yǎng)不良大部分是由于錯(cuò)誤的飲食習(xí)慣，厭食、挑食、愛(ài)吃零食等等。兒童營(yíng)養(yǎng)不良不僅影響著身體的發(fā)育還影響智能發(fā)育等等各種各樣的狀況。所以一定要讓小孩保持健康的飲食習(xí)慣，飲食均勻，不挑食。
