維生素C是人類及少數(shù)生物所必備的營養(yǎng)元素，它不僅是一種抗氧化劑，能夠保護(hù)我們自身免于自由基的威脅，同時(shí)它還是一種輔酶，是機(jī)體缺一不可的。在生活中，如果嚴(yán)重缺乏維生素C就會(huì)造成壞血癥，而對于缺乏維生素C的癥狀病變你又了解多少呢?下面就跟著小編一起來學(xué)習(xí)吧!

　　缺乏維生素C的起因：

　　1.攝入不足 如孕母營養(yǎng)適當(dāng)，小兒出生時(shí)有適宜的維生素C儲(chǔ)備，臍血血漿維生素C含量比母血漿高2～4倍，故3個(gè)月以下嬰兒發(fā)病較少。但如孕母飲食缺乏維生素C，新生兒也可患壞血病。正常人乳含維生素C約40～70mg/L(4～7mg/dl)，可滿足一般嬰兒的需要。人乳中維生素C含量與乳母攝食維生素C多少成正比例。如乳母飲食缺維生素C，其乳兒可患壞血病。新鮮獸乳所含維生素C比人乳少，牛乳中含量一般只有人乳的1/4，經(jīng)儲(chǔ)存、消毒滅菌及稀釋等手續(xù)后，所存無幾。因此，用牛乳、羊乳或未強(qiáng)化乳粉、奶糕、面糊等喂養(yǎng)的嬰兒，如不按時(shí)補(bǔ)充維生素C、水果或蔬菜，極易發(fā)生壞血病。年長兒發(fā)生壞血病是因飲食中缺乏新鮮蔬菜、水果所致。

　　2.需要增加 新陳代謝率增高時(shí)，維生素C的需要量增加。生長活躍時(shí)，體內(nèi)組織的維生素C含量銳減。早產(chǎn)兒生長發(fā)育較快，維生素C的需要量相對較正常嬰兒為大，應(yīng)予較多補(bǔ)充。熱性病、急慢性感染性疾病如腹瀉、痢疾、肺炎、結(jié)核等病時(shí)，維生素C需要量都增加，如患病時(shí)間較長，且未增加維生素C攝入，易并發(fā)輕重不等的壞血病。

　　3.其他因素 如長期攝入大量維生素C，其分解代謝及腎臟排泄增加以降低血漿維生素C濃度。如突停用大量維生素C，可發(fā)生壞血病。孕期長期應(yīng)用大量維生素C，新生兒即使生后每日攝入常規(guī)量的維生素C，仍可能患壞血病。