桂圓的功效與作用

 　　味甘、溫、平。補心脾，益氣血，健脾胃，養(yǎng)肌肉。治思慮傷脾，頭昏，失眠，心悸怔忡，虛贏，病后或產(chǎn)后體虛，及由于脾虛所致之下血失血癥。

　　1.健腦安神

　　桂圓含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，有健腦益智，補養(yǎng)心脾，安神，治失眠、健忘、驚悸等功效。

　　2.抑制子宮肌瘤

　　桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發(fā)的階段，適當(dāng)吃些龍眼有利健康。

　　3.恢復(fù)體力

　　桂圓有補益作用，對病后需要調(diào)養(yǎng)及體質(zhì)虛弱的人有輔助療效。

　　紅棗的功效

　　1、健脾益胃：脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參，白術(shù)共用，能補中益氣，健脾胃，達到增加食欲，止瀉的功效;紅棗和生姜，半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹，嘔吐等癥狀。

　　2、補氣養(yǎng)血：紅棗為補養(yǎng)佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養(yǎng)身體，滋潤氣血。臺大免疫學(xué)孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗，黃耆，枸杞，能提升身體的元氣，增強免疫力。

　　3、養(yǎng)血安神：女性躁郁癥，哭泣不安，心神不寧等，用紅棗和甘草，小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養(yǎng)血安神，舒肝解郁的功效。

　　4、緩和藥性：紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，并保護正氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂，大戟，蕪花等瀉藥的毒性，保護脾胃不受傷害。

　　紅棗桂圓茶的功效與作用

　　一、養(yǎng)血安神

　　龍眼，性味甘平，入脾，經(jīng)心，有補心脾、養(yǎng)血安神功效，對食欲不振，失眠鍵忘，浮腫有療效。如取龍眼肉4—6枚與蓮子、芡實等量燉湯以睡前服，可治貧血、神經(jīng)衰弱;又如肉14枚，生姜3片煎湯服可治脾虛。

　　二、益智寧心

　　歷朝歷代都把龍眼歸為“上品”或“補益“類?！堕_寶本草》里寫到：歸脾而能益智。明代李時珍在《本草綱目》中稱：食品以荔枝為貴，而滋益則龍眼為良。龍眼果肉性甘，微溫補心益氣，開胃健脾，養(yǎng)血安神、有滋補強壯之靈。

　　三、延緩衰老

　　長期實踐證明：龍眼補腦汁，有振奮精神的作用，無副作用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究進一步證明，桂圓富含多種維生素，是真正的綠色食品，有補腦健身的功能，是治療病后虛弱、貧血萎黃、神經(jīng)衰弱、產(chǎn)后血虧的佳品。在我國第二次抗衰老科學(xué)研究會上，有關(guān)專家指出：“龍眼、何首烏是抗衰老的天然食品”?？梢婟堁塾醒幽暌鎵鄣淖饔?。

　　四、御寒祛濕

　　在老家民間經(jīng)常用桂圓肉浸泡米酒，冬春飲用，可以起到御寒、祛濕保健的作用，把酒中的龍眼肉撈出來蒸雞蛋，將是一道在星級賓館也嘗不到的“農(nóng)家菜”，芳香甜潤難以形容。據(jù)說用桂元肉加上生姜、紅糖、大棗熬成糯米粥，喝上一碗就有御寒暖身之功。

　　五、孕婦補益

　　婦女坐月子期間，生姜、紅糖、龍眼是必不可少的龍眼酒燉雞湯是民間孕婦的補益方法。

　　桂圓紅棗茶的功效非常豐富，可以讓女性朋友氣血充足，從而面色紅潤，容光煥發(fā)!而不會因為氣血不足出現(xiàn)面容枯槁、晦暗。長期喝桂圓紅棗茶可以起到美容養(yǎng)顏的作用。

　　桂圓紅棗茶的做法

　　主要材料：

　　干紅棗250(去核后凈重)，桂圓肉50克，冰糖80克，蜂蜜400克，水580克。

　　做法：

　　1、將紅棗洗凈后，用小刀將其對半剖開，去掉棗核。

　　2、桂圓去殼去核。

　　3、將紅棗、桂圓、冰糖放入湯鍋內(nèi)，加入水，大火燒開后，改小火，燜煮約30分鐘至水份收干。

　　4、保持小火，用勺子在鍋內(nèi)攪打，將棗打成棗泥，同時將析出的水收干。

　　5、將煮好的棗放涼，倒入蜂蜜拌勻。

　　6、放入干凈的玻璃瓶中封存。

　　7、飲用時，取約10克，沖入溫開水?dāng)噭蚣纯伞?/p>

　　哪些人不宜喝?

　　由于桂圓偏熱性，多食容易上火滯氣，所以有感冒、咳嗽等癥狀的人最好不要喝?；鹆娛⒌哪贻p人也要少喝，以免上火。由于棗含糖量高，糖尿病患者要注意。而且棗皮不易消化，吃太多會影響到排便。