龍眼和桂圓的區(qū)別：

 　　桂圓又叫龍眼，很多朋友曾經(jīng)問我桂圓和龍眼的差別，其實(shí)兩者就是同一種東西，沒有什么差別的。為什么叫桂圓呢?封建時(shí)代由于龍眼是犯忌，所以為了避諱就叫桂圓，因?yàn)閺V西產(chǎn)的龍眼非常圓，所以叫桂圓了，桂是廣西的別稱。

　　沒有實(shí)質(zhì)上的區(qū)別，實(shí)際上是同一個(gè)水果。

　　桂圓：一般把龍眼曬成干，食用或藥用;

　　龍眼：新鮮的果實(shí)，剝殼折枝后食用。龍眼帶殼帶核曬干后，叫龍眼干。

　　如果是去殼去核，只留果肉，曬干后就叫桂圓。龍眼—含有糖、蛋白質(zhì)和多種維生索等營養(yǎng)成分，尤其是糖分的含量很高,并有可以被人體直接吸收的萄萄糖以,體弱貧血,年老體衰，久病體虛，經(jīng)常吃些龍眼很有補(bǔ)益;婦女產(chǎn)后，龍眼也是重要的調(diào)補(bǔ)食品?？梢运宸?，也可制成果羹食用，還可與白沙糖共同熬成膏劑服用。民間用龍眼肉9克、花生米15克煎湯;或用龍眼兩6克、蓮子15克、糯米30克熬粥，早晚各吃一次，均有補(bǔ)益的功效。

　　桂圓(又名龍眼)，是無患子科常綠喬木桂圓樹的成熟果實(shí)。桂圓主要產(chǎn)于福建、廣東、廣西、臺(tái)灣及云南、貴州、四川等省，其中以福建產(chǎn)量最多。桂圓有虎眼、石硤龍眼、烏圓、雞公仔、紅核子、花殼龍眼等30多個(gè)不同的品種，其中以福建云霄、莆田地區(qū)的虎眼和廣州地區(qū)的石硤龍眼質(zhì)量最佳。桂圓的干燥的果肉稱龍眼肉，具有益氣養(yǎng)血，健脾補(bǔ)心的功效，故有“果中神品”之稱?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》記載：龍眼肉有治療“五臟邪氣，安志厭食”的功效，稱“久服強(qiáng)魂聰明，輕身不老，通神明”。

　　龍眼肉味甘性溫，歸心、脾經(jīng)，適用于心脾兩虛證及氣血兩虛證患者。中醫(yī)認(rèn)為心主血脈與神志，與精神、意識(shí)思維活動(dòng)有關(guān)。脾為后天氣血生化之源，提供全身的營養(yǎng)。如果人們思慮過度，勞傷心脾，可導(dǎo)致心悸怔忡，失眠健忘，神疲乏力等癥狀。龍眼肉甘溫滋補(bǔ)，入心脾兩經(jīng)，功善補(bǔ)益心脾，而且甜美可口，不滋膩，不壅氣，實(shí)為補(bǔ)心健脾之佳品。久病體虛或老年體衰者，常有氣血不足之證，而表現(xiàn)為面色蒼白或萎黃，倦怠乏力，心悸氣短等癥，龍眼肉既補(bǔ)心脾，又益氣血，甘甜平和，有較好療效。

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，龍眼肉含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、有機(jī)酸、粗纖維及多種維生素及礦物質(zhì)等。龍眼肉能夠抑制脂質(zhì)過氧化和提高抗氧化酶活性，提示其有一定的抗衰老作用。龍眼肉具有提高機(jī)體免疫功能，抑制腫瘤細(xì)胞，降血脂，增加冠狀動(dòng)脈血流量，增強(qiáng)機(jī)體素質(zhì)等作用。

　　桂圓的功效與作用總結(jié)

　　味甘、溫、平。補(bǔ)心脾，益氣血，健脾胃，養(yǎng)肌肉。治思慮傷脾，頭昏，失眠，心悸怔忡，虛贏，病后或產(chǎn)后體虛，及由于脾虛所致之下血失血癥。

　　1.健腦安神

　　桂圓含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，有健腦益智，補(bǔ)養(yǎng)心脾，安神，治失眠、健忘、驚悸等功效。

　　2.抑制子宮肌瘤

　　桂圓對(duì)子宮癌細(xì)胞的抑制率超過90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發(fā)的階段，適當(dāng)吃些龍眼有利健康。

　　3.恢復(fù)體力

　　桂圓有補(bǔ)益作用，對(duì)病后需要調(diào)養(yǎng)及體質(zhì)虛弱的人有輔助療效。

　　桂圓的營養(yǎng)價(jià)值

　　1.桂圓富含豐富的葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)，其中煙酸和維生素K的含量之高是其他水果罕有的。

　　2.桂圓的營養(yǎng)價(jià)值在水果中也是名列前茅的，自古被當(dāng)做極好的滋補(bǔ)品。

　　桂圓怎么吃效果最好?

　　1、每晨用龍眼10枚取肉，煮荷包蛋2個(gè)，加適量白糖，空腹吃。補(bǔ)脾養(yǎng)心，生血益氣。

　　2、每晚睡前吃10個(gè)桂圓，可養(yǎng)心安神，治療心悸失眠。

　　3、桂圓肉20克，放進(jìn)300毫升的沸水浸泡約5分鐘后食肉喝湯?？裳a(bǔ)血醒神，為經(jīng)常熬夜，快節(jié)奏生活人士等人士提神的首選。

　　4、桂圓肉30克，放進(jìn)500毫升水中煮沸約10分鐘，加雞蛋2個(gè)，稍煮片刻即可食用。經(jīng)常食用可護(hù)膚養(yǎng)顏、抗衰老、增強(qiáng)人體免疫力調(diào)節(jié)功能。尤適用于女士。

　　5、桂圓肉200克，加高梁白灑500毫升，泡1個(gè)月。每晚臨睡時(shí)飲15毫升。可恢復(fù)疲勞，減輕亞健康癥狀，安神定志。

　　6、龍眼30個(gè)取肉，紅棗10枚撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加適量紅糖，早晚各吃1碗?？裳a(bǔ)脾生血，養(yǎng)心增智，老年人尤宜。

　　桂圓養(yǎng)生食療法推薦

　　一、桂圓枸杞雞湯

　　材料：雞肉400克，桂圓100克，枸杞子25克，鹽4克。

　　做法：

　　1、雞肉洗凈，切塊;

　　2、桂圓去殼;

　　3、枸杞洗凈浸泡片刻;

　　4、雞肉塊放入多囊卵巢綜合征的治療方法滾水中焯燙后撈出，沖凈后放入鍋中備用;

　　5、將桂圓、枸杞一起放入鍋中，加適量水，用大火煮沸;

　　6、然后再改小火慢燉30分鐘，加鹽調(diào)味即可。

　　功效：氣血雙補(bǔ)，補(bǔ)虛養(yǎng)身。

　　二、桂圓大棗粥

　　材料：大米或糯米100克，桂圓肉10克，大棗10克，適量白糖。

　　做法：

　　1、將大米或糯米、桂圓肉、大棗洗凈;

　　2、加適量水煮，用文火熬煮;

　　3、熬煮60分鐘后，粥熟加適量白糖調(diào)勻，即可食用。

　　功效：用于心脾氣血不足引起的心悸、失眠、健忘、納少等病者或氣血不足之人調(diào)養(yǎng)。

　　三、糖桂圓百合蓮子

　　材料：桂圓肉50克，百合50克，蓮子50克，白糖50克。

　　做法：

　　1、將桂圓肉、百合、蓮子洗凈;

　　2、將以上三味放入碗中加清水，放鍋內(nèi)蒸;

　　3、蓮子熟后，加白糖50克;

　　4、再蒸10分鐘，即可分次食用。

　　功效：補(bǔ)益心脾，用于心脾虛之心悸、氣短、失眠之調(diào)養(yǎng)。