氣血兩虛的癥狀

　　1.看頭發(fā)

　　頭發(fā)烏黑、濃密、柔順、光亮代表氣血充足。頭發(fā)干枯、掉發(fā)、白發(fā)等都是氣血兩虛的表現(xiàn)。

　　2.看眼睛

　　俗話說(shuō)“人老珠黃”，如果眼白的顏色變得混濁、發(fā)黃，有血絲，眼睛干澀，這就表明氣血兩虛了。

　　3.看睡眠

　　當(dāng)出現(xiàn)入睡快以及睡眠沉，通常一覺(jué)睡到天亮，則這屬于氣血充足的表現(xiàn)。而當(dāng)出現(xiàn)入睡困難，且容易被驚醒，還伴有打呼的時(shí)候，一般則為氣血兩虛的表現(xiàn)。

　　4.看皮膚

　　皮膚白里透著粉紅，有光澤、彈性、無(wú)皺紋、無(wú)斑代表氣血充足。反之，皮膚粗糙，沒(méi)光澤，發(fā)暗、發(fā)黃、長(zhǎng)斑都代表氣血兩虛。

　　5.看指甲上的半月形

　　正常情況下，半月形應(yīng)該是除了小指都有。如果手指上沒(méi)有半月形或只有大拇指上有半月形，那說(shuō)明氣血兩虛。

　　氣血兩虛飲食調(diào)理

　　一、蘿卜燉牛肉

　　主料

　　白蘿卜450克，牛肉(瘦)100克，大蔥15克，姜15克，料酒10克，醬油10克，鹽4克，味精2克，八角3克，花生油40克。

　　做法

　　1.將蘿卜、牛肉分別洗凈，均切成2厘米見(jiàn)方的塊，分別入沸水中略焯，撈出。

　　2.向鍋中加入一些食療的油，至燒熱后加入蔥、姜以及八角，之后再加入料酒以及鮮湯和牛肉塊，炒至肉爛為之。

　　3.再放入蘿卜塊，燒開(kāi)，撇去浮沫。

　　4.待蘿卜塊熟爛，加入精鹽、醬油、味精，揀出蔥、姜、八角不要。

　　5.再撇去浮抹，出鍋盛入湯碗內(nèi)即成。

　　二、清燉排骨

　　主料

　　豬排骨(大排)300克、小白菜50克、花生油20克，鹽3克，味精2克，黃酒3克，大蔥4克，姜3克。

　　做法

　　1.將排骨洗凈，剁成四厘米長(zhǎng)，三厘米寬的段，下沸水鍋焯燙后撈出，沖洗干凈。

　　2.小白菜洗凈，去根部，一切兩段。

　　3.蔥切段，姜切塊，用刀輕輕拍松備用。

　　4.鍋上火燒熱，加少許底油，用蔥段，姜塊熗鍋，烹紹酒，下排骨，添湯。

　　5.旺火燒沸，撇凈浮沫，倒入陶器，轉(zhuǎn)小火慢燉至接近成熟。

　　6.下小白菜放精鹽、味精調(diào)口，再燉至排骨酥爛脫骨，裝碗上桌即可。