解暑生津酸梅湯的做法 聽(tīng)說(shuō)跟夏天更配哦
文章簡(jiǎn)介：解暑生津酸梅湯的做法 聽(tīng)說(shuō)跟夏天更配哦，我們都知道，酸梅湯可謂是盛夏頗受歡迎的清涼飲品，它不僅能夠生津止渴，而且常飲還能祛病除疾。因此，夏天再燥熱的神經(jīng)，也能用一杯冰涼酸甜的酸梅湯平復(fù)。今天小編就為大家詳細(xì)介紹解暑生津酸梅湯的做法，喜歡喝酸梅湯的童鞋趕緊看過(guò)來(lái)!
酸梅湯做法：
1、將30g烏梅、10g陳皮、30g干山楂片、5g甘草洗凈后浸泡半小時(shí)以上。
2、將浸泡好的材料連水倒入鍋中，加1500-2000ml水大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煮40分鐘關(guān)火，加適量冰糖攪拌至融化后燜10分鐘。
3、用紗布過(guò)濾掉渣。
4、撒點(diǎn)干桂花進(jìn)去，加冰塊超爽!
5、完成!
小貼士：
1、 如果怕串味的話，可以單獨(dú)把烏梅拿出來(lái)浸泡一個(gè)小時(shí)。
2、 一定要用砂鍋煎湯，而且一定要煎兩道咯!否則味道會(huì)差很多，就像熬中藥一定要用砂鍋一樣。
3、 豆蔻有很多種，最好的做酸梅湯的是紅豆蔻。
4、 桂花糖很容易溶解的，所以等到冷卻到40度的時(shí)候放口感更加好!太熱了的話會(huì)把桂花的香味泡淡!
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