大麥茶的基本介紹

　　大麥茶是中國(guó)、日本、韓國(guó)等民間廣泛流傳的傳統(tǒng)清涼飲料，把大麥炒制成焦黃，食用前，只需要用熱水沖泡就可浸出濃郁的香茶。大麥茶是將大麥炒制后再經(jīng)過(guò)沸煮而得，有一股濃濃麥香，喝大麥茶能開(kāi)胃，助消化，有減肥的作用。

　　大麥茶是我國(guó)民間廣泛流傳的一種傳統(tǒng)清涼飲料，食用前，只需要用熱水沖泡2～3分鐘就可浸出濃郁的香茶。在夏季，待大麥茶清泡冷涼后成為最佳的消暑飲料。麥茶又稱(chēng)為大麥茶或麥茶飲料;在日本、韓國(guó)，隨著人們對(duì)健康、健美的追求，對(duì)含糖飲料的消費(fèi)一直在下降，麥茶逐漸成為了健康人士的首選飲品。

　　國(guó)內(nèi)麥茶的流行跟韓國(guó)料理的流行是分不開(kāi)的。在諸多的外來(lái)文化中，外來(lái)的食文化是不可忽視的力量。尤其是當(dāng)前日益強(qiáng)勁的“日風(fēng)”、“韓流”，造就了數(shù)目不可低估的“哈韓一族”。

　　很多青年男女愛(ài)上了韓國(guó)料理，而在那里，大麥茶是不可缺少的韓式飲料。另一方面現(xiàn)代人越來(lái)越追求食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大麥茶是將大麥炒制后再經(jīng)過(guò)沸煮而得，聞之有一股濃濃的麥香，喝了它不但能開(kāi)胃，還可以助消化，還有減肥的作用呢。所以大麥茶開(kāi)始受寵。

　　茶味甘美清香，營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特，清熱鮮毒。

　　據(jù)《本草綱目》記載：“大麥味甘、性平、有去食療脹、消積進(jìn)食、平胃止渴、消暑除熱、益氣調(diào)中、寬胸大氣、補(bǔ)虛劣、壯血脈、益顏色、實(shí)五臟、化谷食之功。”大麥茶含有人體所需的17種微量元素，19種以上氨基酸，富含多種維生素及不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)和膳食纖維，適應(yīng)了人們回歸自然，追求健康的需求。

　　大麥茶制作工藝先進(jìn)，產(chǎn)品優(yōu)良，不含任何添加劑，具有醫(yī)療保健作用。大麥茶屬傳統(tǒng)飲品，冷飲具有防暑降溫之功，熱飲具有助消化、解油膩、養(yǎng)胃、暖胃、健胃的作用。長(zhǎng)期飲用，能收到養(yǎng)顏、減肥之功效。大麥茶為純天然、四季皆宜、適宜各種年齡人群的保健飲品。

　　特別是在冬季，人們飲食主要以雞鴨魚(yú)肉為主，往往比較肥甘厚膩，此時(shí)如果飯后喝上一杯大麥茶，可以去油、解膩，起到健脾胃、助消化的作用，而且大麥茶具有養(yǎng)胃、暖胃的作用。

　　但是，大麥有回奶作用，哺乳期的女性不宜飲用。

　　大麥茶的功效與作用

　　1、健脾消食

　　大麥茶大麥茶可以健脾消食，用于脾胃虛弱，食積飽滿、漲悶等。

　　2、養(yǎng)胃

　　大麥經(jīng)過(guò)炒制后健脾益氣的功效得到大大的提高，對(duì)于脾胃虛弱、胃與十二指腸潰瘍、慢性胃炎等均有療效，尤其適合當(dāng)今的上班族。

　　3、美容

　　大麥茶具有美容功效這一點(diǎn)，很多人應(yīng)該都不是很了解。大麥茶的美容功效不僅體現(xiàn)在經(jīng)常飲用大麥茶能夠讓肌膚變得更好，也體現(xiàn)在使用大麥茶來(lái)洗臉能夠幫助我們改善肌膚狀況，讓肌膚更加細(xì)嫩哦!

　　4、抑制細(xì)胞癌變

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，大麥茶中含有的香豆素成分有助于抑制細(xì)胞癌變，對(duì)癌癥有一定的預(yù)防作用。

　　5、治療心神不寧

　　大麥還可以入心經(jīng)，養(yǎng)心除煩、通利小便。治療心神不寧、煩躁失眠、煩熱口渴、小便不利等癥。

　　注意事項(xiàng)：大麥茶冷飲具有防暑降溫之功，熱飲具有助消化、解油膩、養(yǎng)胃、暖胃、健胃的作用。長(zhǎng)期飲用，能收到養(yǎng)顏、減肥之功效。

　　對(duì)于大麥茶的好處，大家更為熟悉的應(yīng)該是它的消暑作用，但是對(duì)于它降血壓的作用應(yīng)該并不是很了解。但是事實(shí)上，大麥茶的保健功效非常多，對(duì)于人體的好處非常顯著。是不是很感興趣呢?那就趕緊一起來(lái)了解下吧!

　　但它的保健作用又比綠豆要綜合，除了去火解暑外，還能保胃、健脾、利尿、助消化、治療冠心病等，最重要的是，大麥?zhǔn)且环N健康的粗糧，所以，體質(zhì)比較弱的老年人在選擇解暑食物時(shí)，最好常吃點(diǎn)大麥?zhǔn)澄铩?/p>

　　4個(gè)時(shí)間不宜喝

　　空腹時(shí)：

　　會(huì)使某些人產(chǎn)生亢進(jìn)的癥狀，如心慌、頭昏、手腳無(wú)力、心神恍惚等。不常喝茶的人，尤其是清晨空腹喝茶，更容易出現(xiàn)上述癥狀。這被稱(chēng)為茶醉，一旦出現(xiàn)茶醉現(xiàn)象，可以口含糖果或喝些糖水來(lái)緩解。相對(duì)年輕人來(lái)說(shuō)，老人的腸胃更為脆弱，患胃、十二指腸潰瘍的中老年人更不宜空腹飲茶，尤其是濃茶。因?yàn)檫^(guò)多的鞣酸會(huì)刺激胃腸黏膜，從而導(dǎo)致病情加重，有的還會(huì)引起消化不良或便秘。

　　喝醉時(shí)：

　　茶葉有興奮神經(jīng)中樞的作用，醉酒后喝濃茶會(huì)加重心臟負(fù)擔(dān)。對(duì)心腎功能較差的老人來(lái)說(shuō)，酒后尤其不能飲大量的濃茶;可采用進(jìn)食大量水果或小口飲醋等方法，以加快人體的新陳代謝速度，使酒醉緩解。

　　睡覺(jué)前：

　　茶中的物質(zhì)，被人體吸收后，對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)有明顯的興奮作用，飲茶會(huì)使精神興奮，影響睡眠，甚至導(dǎo)致失眠，尤其是新采的綠茶，作用更明顯。并且茶有利尿作用，老人睡前飲茶還容易夜間尿頻，影響睡眠質(zhì)量。

　　服藥期：

　　有些患慢性病的老人需要長(zhǎng)期服藥，很多藥物服用期間不宜喝茶。比如鎮(zhèn)靜助眠藥物、抗心律失常藥物等。茶堿可降低一些藥物的鎮(zhèn)痛作用，因此，服用鎮(zhèn)痛藥物時(shí)也不宜喝茶。