蔥油餅的做法

　　1.面粉跟溫水的比例按二比一將面粉和成面團，表面光滑，里面沒有生面即可。將和好的面團分成段。

　　2.將分好的面塊，揉成團，表面光滑。

　　3.將面團搟制成餅，越薄越好(越薄做出的餅越多層)。

　　4.撒上適量的油，均勻的抹平，油包在里面餅香且不油膩。

　　5.撒上適量的鹽(也可適當加些雞精)。

　　6.將切好的蔥花均勻的撒在上面。

　　7.一切準備就緒，將餅卷起來。

　　8.將卷好的餅擰成小段，將分好的面團搟制成餅。

　　9.一切準備就緒，鍋中加入油，中小火，將餅放入。

　　烹飪技巧

　　和面用溫水，適當加點鹽，做出的餅更勁道

　　吃蔥油餅上火嗎

　　多吃蔥油餅會導致上火。

　　身體上火雖然不是什么疾病，但是對身體的傷害也是很大的，所以平時注意飲食的調(diào)整是非常重要的