手抓餅的做法

　　1.準備好所有原料：速凍手抓餅、雞蛋、火腿和生菜，看起來就很有營養(yǎng)!

　　2.生菜洗凈，火腿切片待用。

　　3.平底不粘鍋燒熱，不放油，直接放上手抓餅，小火烙制。

　　4.烙到兩面金黃，盛出待用。

　　5.將雞蛋磕入鍋中，用鏟子產(chǎn)破蛋黃，攤開。

　　因為烙手抓餅會出很多油，所以煎雞蛋也不用放油。

　　6.在雞蛋凝固之前，將手抓餅蓋在雞蛋上，用鏟子壓一壓，使雞蛋和餅粘在一起，待雞蛋熟后，翻面，再加熱幾秒鐘即可出鍋。

　　7.有雞蛋的一面朝上，擺上生菜和火腿片。

　　8.擠上番茄醬，或者你喜歡的任何醬料。

　　9.卷起來即可享用啦。

　　烹飪技巧

　　1、餅不需要解凍，烙餅一定要用小火，因為餅很薄，火大了容易糊;

　　2、雞蛋凝固之前把餅蓋上，否則黏不住。

　　手抓餅的面餅怎么做

　　步驟

　　1.溫水和面，把溫水緩緩倒放面中，用筷子攪拌

　　2.把面全部拌成面絮狀后

　　3.用手把面絮和成面團

　　4.蓋上蓋子醒10分鐘

　　5.把面搟成面餅狀，再把油勻均的刷在面餅上

　　6.再在面餅上勻均的撒適量鹽

　　7.再撒勻均的五香粉，用刀把面餅拉成一條一條的，兩頭別拉斷

　　8.從一邊卷起

　　9.卷好后，再從一頭卷成圓形

　　10.再搟成面餅

　　11.鍋熱油放入面餅，中小火開始烙

　　12.待餅的一面烙成金黃色時，翻面烙另一面

　　13.開動啦，用筷子一條條揭開吃